Szódavíz, ketchup, gyümölcslé, csokoládé
A túlsúly és a fogszuvasodás elleni küzdelem érdekében az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a szabad vagy rejtett cukor fogyasztását a napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -ára, vagy "ha lehetséges" 5% -ra korlátozzák.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megkezdi harcát a cukrok túlzott felszívódása ellen annak érdekében, hogy csökkentse az elhízás és a fogszuvasodás eseteit, amelyek egyes országokban növekszik. Szerdán azt javasolta, hogy a szabad vagy rejtett cukor fogyasztását a napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -ára, vagy "ha lehetséges" 5% -ra korlátozza. A 10% egyértelműen 50 gramm cukrot, azaz körülbelül 12 teáskanálnyit jelent.
A tét nagy: egy január közepén közzétett tanulmány szerint a nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek évente 16 millió korai halálesetet okoznak világszerte. E betegségek egy részét rossz életmód okozza, mint például az alkoholfogyasztás, a dohányzás, de a túl zsírban vagy cukorban gazdag étrend is.
10% alatt
"Meggyőző bizonyítékaink vannak arra vonatkozóan, hogy a napi kevesebb mint 10% cukortartalom csökkentése csökkenti a túlsúly, az elhízás és a fogszuvasodás kockázatát" - mondja Dr. Francesco Branca, az Egészségügyi és Orvosi Táplálkozási Osztály igazgatója a WHO-ban egy konzultációs folyamatot követően egy éve indult. Ez utóbbi során több mint 170 szakértői észrevételt elemeztek.
Aki még azt reméli, hogy tovább megy. "Ha kevesebb, mint 5%, azaz körülbelül 25 gramm naponta vagy hat teáskanálnyira csökken, további egészségügyi előnyökkel járna" - mondja Dr. Francesco Branca. "Legfeljebb 5% -kal egy tanulmány azt mutatja, hogy nulla a fogszuvasodás" - tette hozzá. De most nagyon bonyolultnak tűnik.