Szója, 120 vegán és vegetáriánus recept - Elisabeth Fischer főz
Tofuval, misóval, tempeh-kel, szójatejjel, szójajoghurttal és szójakrémmel kiválóan főzhet. Ez a könyv a szójatermékekkel való főzés több mint 30 éves tapasztalatait tartalmazza. Ez a kulináris szerelmi történet Münchenben kezdődött, amikor 8 évig főztem egy vegetáriánus étteremben, és magamnak kellett tofut készítenem, mert ez a sokoldalú termék akkor még nem volt elérhető.
Ünnepeljen és maradjon karcsú, gondozza a bőrt belülről kifelé, tartsa fiatalon, erősítse a szívet és a csontokat - a bevezetés hasznos információkat nyújt a szójatermékek egészségügyi előnyeiről, valamint sok gyakorlati információt.
hasonló bejegyzések
Keleti brokkoli hal serpenyő
2 adag 400 g brokkoli, apró virágfüzér 1 evőkanál olívaolaj só 2 - 3 gerezd fokhagyma, vékony szeletek 300 g tőkehal, apró darabok ¼ teáskanál koriander, zúzott ¼ teáskanál kömény (kömény), ½ citrom zúzott héja 2 - 3 evőkanál citromlé paprika A brokkolit kb. 4 perc alatt gőz fölött szitaszűrőbe fedjük, a falatig szilárdan rögzítjük [...]
Szezám sherry tofu citromos zöldségekkel
2 adag 100 ml fehér szőlőlé, almalé, sherry vagy fehérbor 4 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál sült szezámolaj 1 teáskanál friss gyömbér, apróra vágott Chili ½ teáskanál kukoricakeményítő 10 evőkanál olaj 200 g tofu, kis kockák 1 teáskanál sült szezámmagos szőlőlé (sherry), Keverje jól össze a szójaszószt, a gyömbért, a chilit és a kukoricakeményítőt. Olaj bevonatos serpenyőben [...]
Vanília joghurt málna és banán mártással
4 adag 400 g joghurt ¼ teáskanál vanília, őrölt ¼ mangó, apró kockák mártással 100 g málna (kiolvasztva) 1 érett banán, szelet 1 csipet vanília, őrölt 1 csipet fahéj, őrölt joghurt és vanília keverjük össze. A mártáshoz a málnát, a banánt, a vaníliát és a fahéjat finoman pürésítsük a turmixgéppel. Rendezze el a joghurtot részletekben. Tegye a tetejére a málna- és banánmártást, a [...]