Szója, spirulina és dió, amely az éhezésben hiányzó állati eredetű fehérje helyettesítője
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Alexandria
A böjt alatt, amikor a húst, a tejet és a tojást kivesszük az ehető élelmiszerek listájából, alacsony a szervezet működéséhez szükséges fehérje mennyiség. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy feltétlenül szükséges az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesíteni.
A test normális működése érdekében az éhezési időszakban, amikor a testtől hiányzik az állati fehérje, növényi fehérjével kell helyettesíteni. Az orvosok szerint a magas fehérjetartalmú termékeket mindhárom étkezéskor el kell fogyasztani, hogy ne legyen egyensúlyhiány a szervezetben. Egy szervezet napi fehérjeszükséglete 50 gramm.
"Ez körülbelül 200 gramm terméket jelent. Egy nap egyesíthetjük mondjuk 500 gramm szójatejet, fehérjében gazdag sajtokkal vagy zöldségekkel, hogy biztosítsuk a szervezet számára szükséges 50 grammot "- mondja Marian Burtea táplálkozási szakember. Az orvos szerint elegendő növényben gazdag, fehérjében gazdag étel képes túlélni a böjt alatt, anélkül, hogy befolyásolná a testet. " A növényi fehérjét tartalmazó zöldségek listája tartalmaz babot, borsót, lencsét, gombát, diót vagy padlizsánt és gombát. Mindez biztosítja a napi fehérjeszükségletet, ha szerepel a menüben. Ezenkívül a böjt menü tartalmazza a szóját és annak összes származékát, például tejet vagy sajtot "- mondja Marian Burtea táplálkozási szakember.
Szójafehérje
A szója a hús leggyakoribb helyettesítője a koplalás során. A szójától kezdve a sarmale-től kezdve az éhségig elkészíthetők olyan zseniális receptek szerint, amelyek megtévesztik az éhomi hús éhségét. A húsfehérjék hiányának ellensúlyozására a táplálkozási szakemberek az éhomi szója, valamint a szójatej vagy a tofu fogyasztását javasolják. Körülbelül 150 gramm szójabab 120 kalóriát és csaknem 10 gramm fehérjét jelent, ami kevesebb, mint a napi 50 gramm fehérje szükséglet. Azonban az utóbbi időben az Indonéziából származó, jóval magasabb fehérjetartalmú szója kombinációja jelent meg a piacon.
"A tofu mellett a közelmúltban megjelent a piacon egy tempeh nevű szójabab-keverék, amely egy sokkal gazdagabb fehérje-keverék. A csaknem 100 gramm tempeh-ben egy adagban 21 gramm fehérje van, vagyis a napi szükséglet majdnem fele. Például a tofu 100% -ában 10% fehérjét tartalmaz, így a tempeh sokkal gazdagabb "- mondja a táplálkozási szakember
"A spirulinában 40% -kal több fehérje van, mint a borjúhúsban"
A spirulina az étrend-kiegészítő, amelyet az orvosok koplaláskor jeleznek azok számára, akik szeretnék biztosítani a napi fehérje szükségletüket. A spirulina természetesen megtalálható a hínárban. Azok számára, akik nem tudják a napi menübe beletenni a spirulinában gazdag hínárt, az orvosok tabletták formájában javasolják a készítményeket. "A spirulinában 40% -kal több fehérje van, mint a borjúhúsban. Ezt bizonyították az ezzel kapcsolatos vizsgálatok, és mivel a fehérjetartalmat az éhezés során feltüntették "- magyarázza Marian Burtea táplálkozási szakember.
Gazdag tápanyagtartalma miatt a dió hasznosabb és egészségesebb a szervezet számára, mint a földimogyoró, a pisztácia vagy a mandula. Magas a fehérjetartalma. Káliumot, kalciumot, magnéziumot tartalmaznak, B-vitaminokban és C-vitaminban gazdagok. A dió csaknem 20 aminosavból, fehérjéből és telítetlen zsírokból áll, ami valódi gyógyszer sok betegség ellen. A dió fogyasztása jót tesz a szív egészségének és a vérkeringésnek
A hosszú ideig tartó fehérjehiány a szervezet egyensúlyhiányához, sőt nagyon súlyos betegségekhez vezethet. "Hosszú időszak után, amikor a test fehérje nélkül áll, akár állati, akár növényi eredetűek, alultáplálkozás léphet fel. Vagy a test sokat fogy, vagy normális súlyú lehet, de nem rendelkezik a szükséges nyomelem-tartalommal "- mondja az orvos.