Szója tej, zab, mandula

mandula

A növényi alapú italok egyre növekszenek! Akár azok számára, akik rosszul emésztik meg a tehéntejet, vagy egyszerűen változtatják az örömöket, mindenki számára megtalálható valami. Mit gondoljunk a szója-, mandula- és rizstejről? Dekódolás Corinne Peirano, dietetikus és sporttáplálkozási szakértővel.

A zöldségitalok részlege tovább növekszik! A híres szójatej mellett vannak gabonafélék (rizs, zab, tönköly) és gyümölcsök (mandula, mogyoró, gesztenye) változatai. Fő tulajdonságuk: nem tartalmaznak laktózt (nehezen emészthető) vagy telített zsírsavakat ("rossz" zsírok, amelyeket korlátozni lehet). És ezek is finom gyümölcslevek, amelyek lehetővé teszik, hogy variálják az ízeket a konyhában !