Szolgáltatás A legjobb receptek az étkezéshez - Gyorsétkezések az irodához és piknikezéshez
Szolgáltatás: A legjobb receptek az étkezéshez - Gyorsételek az irodába és piknikre
Piknik és nyár, ami belefér: tele a kosár olyan dolgokkal, amelyek szebbé teszik az életet - és szabadba indulnak. De távol a sajttól, a szőlőtől és a bagetttől, sokkal több finomságot kell elvinni, mondja Henriette Wulff szakácskönyvíró - és nemcsak a következő piknikre, hanem az irodára is.
- Szólj hozzá
- megosztani Facebookon
- ossza meg a twitteren
- ossza meg a WhatsApp-on
- megosztás e-mailben
- Oldal nyomtatása
- kedvenc
A kinti étkezés divatos - de nem mindenhol megengedett. Jobb, ha nem csomagolja ki a piknikkosarat, például olyan parkokban, amelyek kulturális emlékek részét képezik. Vagy a természetvédelmi területen. Ha nem tartja be magát, akkor bírságot fizethet.
A pénz a piknikellátásban is szerepet játszik. Mert: alig van olyan, ami ne létezne. De nem mindennek van értelme. Mindenesetre pikniktakaró ajánlott, víztaszító aljjal. Különleges csapok vannak a takaró megcsúszásának megakadályozására. A kis seprű is hasznos lehet - így nincs szükség a takaró folyamatos rázására.
A hűtött italok kedvelői hűvös dobozokra esküsznek, amelyeket vezetés közben bedughatnak a szivargyújtóba. Ideális esetben hengerekkel - ez kiküszöböli a bosszantó húzást. Az eldobható műanyagot a környezet érdekében kerülni kell. Az üzletekben régóta sokféle anyag kapható - pálmalevél, búzakorpa vagy burgonyakeményítő. És a szívószálak számára fenntartható alternatívák is rendelkezésre állnak, ideértve az igazi szalmát is. Ugyanez vonatkozik az evőeszközökre is, amelyek kevés pénzért fából készülnek. De: Egyirányú marad. Ha valóban fenntarthatóra vágyik, vigyen magával újrafelhasználható edényeket és evőeszközöket.
Cékla és cseresznye gazpacho receptje
Hozzávalók 4 adaghoz
500 g cseresznye (friss vagy fagyasztott)
400 g cékla, főzve
1 kis lilahagymát
250 ml zöldség alaplé
1/4-1/2 teáskanál apróra vágott piros chili paprika (a kívánt fűszeresség mértékétől függően) vagy néhány cayenne paprika
4 evőkanál tejfölt vagy tejfölt
1-2 evőkanál olívaolaj
Néhány szárított virág és kakukkfű levél díszítésre
Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és erőteljesen keverje össze. Töltse a levest befőttesüvegekbe - ha úgy tetszik, adjon hozzá néhány fröccsenő rózsa- vagy narancsvirág vizet. A tetején egy tejföl vagy joghurt csésze, kész. Fontos: Ha az edényt állítólag szorosan fogják, elengedhetetlen a sértetlen gumi használata.
Lapos őszibarack saláta recept
Hozzávalók 4 fő részére:
3 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál fehérborecet
2 teáskanál méz
1 teáskanál közepesen forró mustár
8 lapos őszibarack (szőlő őszibarack), kb. 1,2 kg
500 g tejszínes juhsajt
500 g fehér bab (konzerv vagy üveg)
1 marék mentalevél
4 evőkanál mandulapehely, pirítva
Só és fekete bors ízlés szerint
Az összes hozzávalót apróra vágjuk, összekeverjük, kész. A levétel legjobb módja egy tiszta, csavaros tetejű üvegbe tölteni. Ezután az öntetet külön pohárban tartsa, és frissen öntse rá.
Rétegzett kuszkusz sült zöldségekkel
összetevők 4 fő részére
400 g instant kuszkusz
400 g cukkini
400 g padlizsán
200 g pirospaprika
200 g sárga paprika
100 g vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
3 teáskanál harissa fűszer
5 evőkanál olívaolaj
250 g csicseriborsó konzervből vagy üvegből, lecsepegtetve
Só és fekete bors ízlés szerint
Vagy egy marék friss mentalevél, vagy 3 evőkanál sima, apróra vágott petrezselyem
Vágja a zöldségeket kissé nagyobb, de harapásnyi darabokra, és keverje össze a harissával és az olajjal. Tegyen egy tepsit és főzzön a sütőben - ha az előző este tetszik, akkor ez különösen gyorsan megy, mielőtt elindulna az irodába vagy piknikezni. Készítsük el a kuszkuszt a csomagolási ajánlásoknak megfelelően, és rétegezzük egy pohárba az előző este főtt zöldségekkel. A tetejére jön a menta vagy a petrezselyem.