Szőlőszaláta recept EDEKA

Finom szőlősaláta krutonnal és francia öntettel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

• A salátához:
• 200 g báránysaláta
• 1 cikória
• 100 ml salátaöntet
• 50 g parmezán sajt
• 50 g fehér szőlő
• 50 g sötét szőlő
• 1 alma
• 3 szár kakukkfű
• 2 evőkanál fenyőmag

• A krutonnal:
• 4 szelet fehér kenyér
• 2 evőkanál repceolaj
• só
• bors

A krutonokhoz vágja apró kockákra a fehér kenyérszeleteket, előzőleg távolítsa el a kérget. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés repceolajat vagy vajat, és a krutont ropogós barnára sütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Ezután megpirítjuk a fenyőmagot a még forró serpenyőben.

Egy salátástálban keverje össze a báránysalátát egy szakadt cikóriával, francia öntettel és reszelt parmezánnal.

Mossa meg az almát, valamint a világos és sötét szőlőt. Vágja az almát ostya vékony ékekre, és a felét vágja fel. Töltse fel vele a salátát.

Hozzáadjuk a krutont, és ha úgy tetszik, töltsük fel a friss kakukkfűvel, sült fenyőmaggal és parmezánnal. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk.

---