Szoptató malac vagy; Hasonló hús elkészítése a tábortűz fórumán
2012.04.19. Óta tag
5 hozzászólás (ø0/nap)
Szia,
A nyári szünetben sátoros tábort vezetek néhány más vezetővel. Egy ideje azon gondolkodunk, hogy szopós disznót/vaddisznót vagy más húst készítsünk a nyárson.
Eddig megint kikaptuk az ötletet a fejünkből, mert a rácsok meglehetősen drágák, de most már tudok arról, hogy vastag fa nyársat használhatunk fémrúd helyett.
Most van néhány kérdésem:
a) Melyik állat alkalmas? Körülbelül 35-45 fő leszünk (a regisztrációtól függően), közülük 25-35 gyermek és fiatal 13-17-ig.
Ezután (ha lehetséges) kész állatokat kész fűszerekkel hoznánk, mivel mindannyiunknak kevés tapasztalata van az egész állatokkal kapcsolatban.
b) Képesnek kell lennünk Y-állványra vagy egy kis falra a nyárs megtartására. Van néhány ember a csapatban, akik nagyon értenek a fához.
Szüksége van egy bizonyos típusú fára magához a nyárshoz? Ez egy fiatal fa legyen, amely még mindig nedves? Az alagsorban még mindig sok régi sátrállvány van (alig olyan vastag, mint egy kar), ami vastagságát tekintve jó lenne, de elég száraz. Működik ez egyébként, ha kívülről újra és újra megnedvesíti, vagy előre vízbe teszi, vagy ilyesmi?
c) Annak érdekében, hogy jobban el lehessen forgatni a nyársat, egyfajta kézi tartó részt kell készíteni a fa nyársra. Van valakinek ötlete? Eddig a legjobb, ami eszembe jut, az, hogy két vastag szöget hajtok be, amit aztán megfordíthatsz.
d) A tüzet nagyra és az állat közelébe tettem volna, így a hő elsősorban oldalról származik. És akkor mindig közvetlenül az állat alá nyomhatja a parazsat. Tudom, hogy ezeket főleg a vállad és a csípőd alá kell tenned.