Szóval fogyáshoz; DGP
Eredeti cím:
A magas fehérjetartalmú étrend szójafehérjével vagy anélkül történő fogyasztásának hatásai a fogyás és a fenntartás során; nem alacsonyabbrendűségi, randomizált klinikai hatékonysági vizsgálat
A magas fehérjetartalmú étrend az utóbbi években egyre népszerűbb. Az étrend magas fehérjetartalmának növelnie kell a jóllakottságot és az energiafogyasztást. Ezenkívül a magas fehérjetartalmú diétával elő kell mozdítani a zsírtömeg csökkenését és a zsírmentes tömeg (azaz az izmok és a szervek tömegének) fenntartását. A diéta magas fehérjetartalma különböző módon érhető el - a klasszikus vegyes étrendben állati és növényi fehérjét használnak
Az amerikai kutatók most azt vizsgálták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendben szenvedők fogyása eltér-e attól függően, hogy szóját használtak-e fehérjeforrásként vagy sem. Vizsgálatukhoz a kutatók 71 túlsúlyos vagy elhízott embert választottak ki
Azokat az embereket, akiknek testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, elhízottaknak nevezzük. Különbséget tesznek az elhízás különböző fokai között:
I. elhízási fokozat: BMI 30 és 34,9 között
Elhízás II. Fokozat: BMI 35 és 39,9 között
Elhízás III. Fokozat: BMI ≥ 40
Az elhízás mértékének növekedésével növekszik a társbetegségek kockázata (pl. Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, ortopédiai problémák).
Nincs különbség a szója és a nem szója csoportok között
4 vagy 12 hónap elteltével a súlycsökkenés tekintetében nem volt különbség a szójacsoport és a nem szójacsoport között. Míg a szójacsoport 4 hónap után elvesztette kezdeti súlyának 7% -át, 12 hónap után pedig 3,6% -ot, a nem szójacsoportban a megfelelő súlycsökkenés értéke 4 hónap után 7,1%, 12 hónap után pedig 4% volt, 8.%. A vér lipidszintje és a vérnyomás szintén javult mindkét csoportban - ismét a csoportok közötti különbségek nélkül.
A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, függetlenül attól, hogy szója alapú-e vagy sem, segítette a résztvevőket a hosszú távú fogyásban és szív- és érrendszeri egészségük javulásában. Azok az emberek, akik vegánok vagy vegetáriánusok, vagy akik egészségügyi vagy egyéb okokból szeretnének lemondani az állati termékekről, és célja a fogyás, ezért jól felhasználhatják a szóját fehérjeforrásként.
Kristin J. Speaker, R. Drew Sayer, John C. Peters, Hannah N. Foley, Zhaoxing Pan, Holly R. Wyatt, Michael R Flock, Ratna Mukherjea, James O. Hill. A magas fehérjetartalmú étrend szójafehérjével vagy anélkül történő fogyasztásának hatásai a fogyás és a fenntartás során; nem alacsonyabbrendűségi, randomizált klinikai hatékonysági vizsgálat. Elhízási tudomány és gyakorlat (2018)