Szponzor Sport Food Romania - 2. alapismeretek - Forta
Ép fehérjék
Az ép fehérjék megegyeznek az ételfehérjékkel; ezek polipeptidekként ismertek, amelyekben nagyon sok különböző aminosav kapcsolódik össze. Az emésztőrendszernek ezeket a fehérjéket szabad aminosavakra, dipeptidekre és tripeptidekre kell választania, hogy felszívódhasson. A legtöbb étrend-kiegészítő (por vagy ital) különböző kombinációkat tartalmaz a búza, a tojás, a tej, a szója és a kazein fehérjéiből.
Az ép fehérjék mellett a legjobb érv az, hogy az emberi test több millió év alatt alkalmazkodott emésztésükhöz. A test funkcionálisan és hatékonyan reagál az ép fehérjebevitelre. A sporttáplálkozás során az intakt fehérjebevitel ajánlott alapkiegészítésként reggelire vagy napközben.
Hidrolizált fehérjék
A hidrolizált fehérjéket úgy kapjuk meg, hogy ezeket a fehérjéket enzimatikusan szétválasztjuk egyedi aminosavakká, dipeptidekké (két megkötött aminosav) és tripeptidekké (három megkötött aminosav).
A hidrolizált fehérjék előnye, hogy már "előre megemésztett" formában érkeznek, így könnyebben és gyorsabban felszívódnak. Éppen ezért használatukat általában röviddel az edzés előtt, alatt vagy közvetlenül utána javasoljuk.
A hidrolizált fehérjéket, például az Amino Force, a Glutaminpeptide, az Amino 12500 és az Ultra Pro előnyösen röviddel az edzés előtt, alatt vagy után fogyasztják. A személyes preferenciáktól függően ezek a készítmények külön-külön vagy egy sportitalral együtt is bevehetők.
Szabad aminosavak
A szabad aminosavakat fermentációs eljárással állítják elő. A szabad aminosavak előnye, hogy a kívánt arányban keverhetők, és viszonylag gyors biológiai hozzáférhetőséget biztosítanak (a szervezet felszívódásának képessége).
A sporttáplálkozásban fontos szerepet játszik a BCAA aminosav, amelyet azok használnak, akik erő- és állóképességi sportokat gyakorolnak. A BCAA elágazó láncú aminosavak, amelyeket az izomzat közvetlenül felszív. Üzemanyaggal látják el a testet megterhelés vagy stressz idején. A BCAA-kból is a test képes előállítani saját glutamint. Az állóképességi sportok nem csak azért használják a BCAA-kat, mert extra energiát nyújtanak, hanem azért is, mert csökkenti a szerotonin képződését, ezért késlelteti a fáradtság kialakulását.
BCAA, BCAA Instant
Az intenzív edzés utáni izomfejlődés támogatásához tanulmányok azt mutatják, hogy a testnek legalább 6 g esszenciális aminosavra van szüksége. Valójában a testnek szüksége van az összes esszenciális aminosav (az élet szempontjából nélkülözhetetlen) kombinációjára, nem csak ezek kiválasztására. Az AMINO EAC mind a 8 esszenciális aminosavat és 3 félig esszenciális aminosavat tartalmazza. Az AMINO EAC ideális a megerőltető terhelés előtt, alatt és után.
Az alacsony testtömegtől függő állóképességű sportolók számára az AMINO EAC ideális, mert csak esszenciális aminosavakat tartalmaz, extra kalóriák nélkül.