Szülés utáni táplálkozási helyreállítási tippek - Keleya

1. Készítsen elő leveseket és fagyassza le

Használja ki a vihar előtti nyugalmat: terhesség alatt főzzön a gyermekágyhoz, és fagyassza le, amennyire csak lehetséges. Egy erősítő zöldségleves vagy csirkehúsleves ideális először a babával. A levesek gyorsan felmelegednek, és különféle módokon könnyen finomíthatók tésztával és frissen akasztott gyógynövényekkel. A levesek esszenciális sókat és zsírt, valamint rengeteg folyadékot tartalmaznak, amelyek elősegítik a testi és szellemi regenerációt. Ázsiában a leveseket még az élet szellemének felébresztőnek is tekintik, és nagy kulturális jelentőségűek. Reggelire meleg rizsleveseket fogyasztanak a Távol-Keleten, és állítólag nemcsak sok tápanyagot, hanem életet, szépséget, könnyedséget és erőt is adnak a testnek. A régóta főtt rizsleves meglehetősen szelíd ízű nekünk, európaiaknak, ellentétben ezzel a finom távol-keleti miso levessel:

Miso leves bojtorján gyökérrel

Hozzávalók: (Ázsiai üzletekben kapható)

1 kis darab gyömbér (hámozott, finom csíkokra vágva)
60 g friss bojtorjángyökér, hámozatlan, finom csíkokra vágva)
120 g daikon retek (hámozatlan, kockára vágva)
1 közepes méretű sárgarépa (hámozott, kockára vágva)
2 egész újhagyma (csak zöld részeket használjon)
70 g gomba (fehér vagy barna, apró szeletekre vágva)
1 csík kombu hínár
2 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál miso paszta

A miso paszta számos hagyományos étel alapja Japánban, és régebben ismert, mint az ottani buddhizmus. A fűszeres paszta elsősorban szójababból, valamint rizsből és árpából áll. Számos fontos tápanyagot tartalmaz, és tejsavbaktériumai jótékony hatással vannak a gyomorra és a belekre.

Shaiith/shutterstock.com

Készítmény:

Forraljon fel egy serpenyőben 1,7 liter vizet.
Gyömbér és bojtorján csíkok, kockára vágott retek és sárgarépa

Adjunk hozzá újhagymát, gombaszeleteket, kombu algát és szezámolajat, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk kb. 40 percig.

Vegye le a levest a tűzhelyről, és kanalazjon egy kis levest egy kis tálba, és oldja fel benne a miso pasztát.
Amikor a leves már nem párol az edényben, keverje hozzá az oldott miso pasztát.

A levest mindig lassan melegítse a legalacsonyabb fokozaton, és ne hagyja forrni, különben a miso paszta értékes mikroorganizmusai elpusztulnak.

Fagyasztás előtt töltse a levest egy nagyobb edény helyett több kisebb edénybe. Tehát részletekben kiolvaszthatja őket, és napokig nem kell ugyanazt a levest kanalaznia.

2. A magas rosttartalmú snackek serkentik az emésztést és a tejtermelést

Terhesség után a hormonális egyensúlynak először vissza kell állnia a normál működésre. A székrekedés a gyermekágyban ennek kellemetlen, de sajnos gyakori következménye. Megfelelő étrenddel megelőzheti és ellensúlyozhatja az emésztési problémákat. A terhességhez hasonlóan továbbra is igyon sok vizet vagy teát, és fogyasszon rostokban gazdag étrendet. A teljes kiőrlésű termékek, az aszalt gyümölcs, a mandula, a főtt tojás, a rizspuding, a sárgarépa vagy az alma egészséges és gyors harapnivalók, magas rosttartalmukkal sértetlen gyomor-bélflóra biztosítására és a tejtermelésre is serkentik.

Szoptatós anya a hálószobában, Lopolo/shutterstock.com

3. Szállítson ételt és vásárlásokat

Az egyre több áruházlánc által kínált élelmiszer-kiszállítási szolgáltatás a gyermekágy idejére készül. Rendeljen egyszerűen és kényelmesen az alkalmazáson keresztül, és heti vásárlásait közvetlenül házhoz szállítsa. A nagy piacok mellett az ökológiai gazdálkodók most már szállítási szolgáltatást is kínálnak, és egy friss dobozt hoznak Önnek szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel, tejtermékekkel, kenyérrel és különféle egészséges finomságokkal a régióból. Természetesen ez lehet egy kőkemencés pizza és egy ropogós saláta is kedvenc olaszjától, amelyet tiszta lelkiismerettel házhoz szállíthat és élvezhet. Néha a barátok vagy a család felajánlja a privát "étkezési szolgáltatását" is. Ne féljen elfogadni drágán szánt ajánlatukat, és alkalmanként vigyen magával valami saját készítésű ételt a családjának. Talán praktikus születési ajándék a hagyományos ajándékok, például ruhák és játékok helyett?!

4. Készítsen fel kész késztermékeket

Mielőtt megérkezne a baba, menjen újra vásárolni Melyik nő nem szereti hallani ezt a mondatot? De mielőtt elindulna, először készítsen leltárt a kamrájában (ne a cipőszekrényben!). Mindig legyen otthon a legfontosabb alapismeretek, hogy élvezhesse a legkönnyebb és mégis változatos szülés utáni menüt. Burgonya, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs és kuszkusz felhasználható gyors és tartalmas ételek elkészítéséhez, és hosszú eltarthatóságúak. Az erősítő reggelihez érdemes megvásárolni néhány csomag cukrozatlan gyümölcs müzlit és teljes kiőrlésű tekercset, hogy előre megsüssék. Még akkor is, ha különben inkább frissen főzöl és önmagad, a fagyasztó pultból és a dobozból készült késztermékek (természetesen tartósítószerek, mesterséges aromák vagy egyéb adalékok nélkül) elsőre szülőként teljesen rendben vannak.

Szoptatós anya a hálószobában, Wong Sze Yuen/shutterstock.com