Születésnapi torta recept fagyasztott nugáttal, csokis pillecukorral és Smarties®-val

torta

ÖSSZETEVŐK

  • Emberek száma: 12
  • A fagyasztott nugát esetében:
  • 30 cl nagyon hideg könnyű folyékony krém
  • 3 tojásfehérje
  • 6 evőkanál agave szirupot
  • 150 g kandírozott gyümölcs
  • 100 g praliné
  • 50 g sózatlan héjú pisztácia
  • A csokoládé pillecukor esetében:
  • 3 tojásfehérje
  • 4 zselatinlap
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál édesítőszer
  • néhány csepp eper aroma
  • 50 g étcsokoládé
  • 50 g tejcsokoládé
  • 50 g fehér csokoládé
  • smarties®

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 45 perc
  • Főzés: 10 perc

Készítse elő a fagyasztott nugátot. Vágd kockákra a kandírozott gyümölcsöket, és legalább 1 órán át áztasd őket egy tál hideg vízbe.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Kenje meg a pisztáciákat sütőpapírral borított tepsire.

5 percig sütjük.

Ezután vegye ki a pisztáciát a sütőből, és hagyja őket rácson lehűlni.

Az agave szirupot egy fazékban melegítsük fel.

A tojásfehérjét keményre verjük egy salátástálban.

Fokozatosan öntse a forró agave szirupot a tojásfehérjére, miközben folytatja a verést. Könyv.