Szuper gyors; egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú fehérje kenyér; Moms Blog, a praktikus családi blog!
Tudod, miért bukott meg eddig minden „alacsony szénhidráttartalmú” kísérlet? A vacsora! Igazából nagyon szeretek enni este egyszerű szelet kenyér vajjal + Gouda sajt, paradicsom vagy finom sonka. Most van egy receptem egy barátomtól Alacsony szénhidráttartalmú kenyér szerezd meg szinte nem tartalmaz szénhidrátot (-> kevesebb, mint 1 g/20 g szelet !). Nem annyira ropogós, mint az „igazi kenyér”, és nem ízesíthető egy szelettel Farmer kenyere a péktől lépést tartani, számomra ez még mindig nagyon jó és egyszerű alternatíva a Csökkentse a szénhidrátokat.
FIGYELEM FRISSÍTÉSE: Időközben több mint 3 hónapig követtem ketogén étrendet (azaz szénhidrát nélkül), és sok receptet kipróbáltam. Ez idő alatt kidolgoztam egy olyan kenyérreceptet, amely az én szemszögemből világ, eltekintve a régi recepttől.
Ennek ellenére online hagyom az "egyszerű" alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptjét:
Recept: Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú kenyér (-> 2 kisebb 600 g-os kenyérhez elegendő)
-> Ha csak 1 kenyeret akar sütni, egyszerűen vágja ketté a hozzávalókat!
Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér elkészítése
A kenyér elkészítése nem lehet egyszerűbb, és csak körülbelül 2 percet vesz igénybe!
A hozzávalókat a tál...
azzal keverd fel Kézi mixer...
és tedd őket a Sütőedény:
Kb. 30 perc 160 fokon kész a kenyér.
És így néz ki, hogy házi Alacsony szénhidráttartalmú fehérje kenyér:
Gyakran feltett kérdések a fehérje kenyérrel kapcsolatban
Hogyan ízlik az alacsony szénhidráttartalmú fehérje kenyér? Szerintem viszonylag semleges íze van. Az állaga némileg emlékeztet a süteményre - egy kiadós kenyéröntettel kombinálva számomra jó alternatíva az "igazi kenyérrel" szemben. Még a tojásokat sem kóstolhatja meg (-> először ez volt a gondom).
Hány kalória/szénhidrát van az alacsony szénhidráttartalmú kenyérben? A kenyér különlegessége a tápérték: 1 vékony szelet 20 gr. Csak 0,8 gr. Szénhidrát (!), 3,5 gr. Fehérje, 3,3 gr. Zsír és 47 kcal. Nagyon félelmetes, nem igaz?
Fagyaszthatja az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret? Igen, jól működik. Tehát megsüthet 2 kenyeret, és a második, szeletekre vágott cipót lefagyaszthatja!
Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér pirítható/kiolvasztható a kenyérpirítóban? Nem, nem fog menni. Az íze megváltozik, amikor a kenyeret megpirítják.
Meddig tart az alacsony szénhidráttartalmú kenyér? Hűtőben tartom. Legalább 2-3 napig tart ott.
Megpróbálta már a kenyeret? Vagy a saját kedvenc receptje? Akkor várom a megjegyzéseket!
P. S.: Ismeri már a témával kapcsolatos blogbejegyzésemet -> A fogyás egyszerűen megmagyarázta?
Neked Pinterest tűs tábla :
Itt következik most a A recept nyomtatott változata: