Szuperélelmiszer Kínából Fogyhatok a goji bogyóval
A vörös, szőlőszerű goji bogyót Ázsiából származó csodaszernek tartják. Egészséges, de a szuperétel fogyása nem biztos siker. Itt megtudhatja, mit kell tudni az ételekről.
A goji bogyó egészséges hatása elsősorban az A-vitamin és a C-vitamin nagy mennyiségének tudható be. Ezeket a vitaminokat erős antioxidánsoknak nevezik, ami azt jelenti, hogy olyan veszélyes anyagokat kötnek meg az emberi szervezetben, amelyek egyébként károsíthatják az egészséges sejteket.
A vörös, ráncos gyümölcsök vasat, szelént és cinket is tartalmaznak. A vas kulcsszerepet játszik az oxigén optimális szállításában a testben. A szelén és a cink megköti a szervezetben található káros anyagokat, például a nehézfémeket, a higanyot és a kadmiumot, még mielőtt sejtekbe épülnének.
Fogyjon le a szuperétellel?
Az egészségügyi hatás ezért jelentős. Ennek ellenére nem szabad túlértékelni a többi gyümölcsfajtához képest. Ugyanez vonatkozik a goji bogyó hatásra a fogyás szempontjából. Az a tény, hogy fogyni lehet a szuperétellel, nem hazugság, de természetesen nemcsak a bogyók fogyasztásával történik. A fogyás mindig az étrend megváltoztatásával jár. Tehát a goji bogyók segíthetnek a vágyakozásban, vagy amikor valami korlátlan vágy van valami édesre.
A goji bogyók csak a vércukorszintet enyhén emelkedik, ellentétben az olyan termékekkel, mint a cukor, limonádé vagy a fehér kenyér. Ha az étrend sok úgynevezett magas glikémiás termékből áll, ez hozzájárulhat olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség és a túlsúly.
Milyen tápanyag sűrűségű!
Ebből a szempontból a goji bogyók nagyszerű alternatívát jelentenek az édesség iránti vágyra. A rost kellemes jóllakottság érzetet biztosít és megakadályozza a további vágyakat. Az aminosavak, vitaminok és nyomelemek értékes kombinációja ezért tökéletesen illeszkedik minden étrendbe.
De még 100 gramm is 300 kalóriát tartalmaz. Ezért két evőkanálnyi goji bogyó a reggeli müzliben vagy éppen a kettő között elegendő a sokféle tápanyag szükségességének fedezésére. A két evőkanál szó szerint jelentéktelen, de a szervezet számára megfelelő vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít .
Ne fogyasszon habozás nélkül
2016-ban az "Öko-Test" 22 szuperélelmiszert vizsgált szennyeződések és szennyező anyagok szempontjából. Az eredmény ijesztő: az állítólag egészséges ételek több mint kétharmadát "nem megfelelő" vagy "nem megfelelő" ítéletekkel büntették. A tesztelők a legtöbb termékben ásványi olaj-, ólom-, kadmium- vagy növényvédőszer-maradványokat találtak. A kendertermékekben penészgombákat is találtak.
A goji bogyók különösen szennyezettek
Ha a jövőben még mindig nem akar kedvenc étele nélkül élni, akkor többet meg kell tudnia a goji bogyók vásárlásakor. Egyes termékekben legfeljebb 16 különböző növényvédőszert találtak, amelyek közül néhány meghaladta a törvényes határértéket. Az enterobaktériumokat, amelyek hasmenéshez vezethetnek, szintén találtunk minden mintában. A vizsgált bogyófajták közül háromnak magas volt az ólomtartalma, ami károsíthatja a szív- és érrendszert és az idegeket. Összességében csak néhány bogyós termék volt képes meggyőzni.
A szuperélelmiszerekről folytatott minden vitában mindig szem előtt kell tartani, hogy továbbra is a gyümölcsökről és a zöldségekről szól. Igaz, a szuperételeknek nevezett gyümölcsök összetevõkben gazdagabbak, mint a többi gyümölcsfajta, de a meghirdetett fajták egyike sem képes csodát tenni.
A szakértők bírálják, hogy a legtöbb olyan tanulmány, amely a goji bogyó számára rendkívül egészséges tanúbizonyságot tesz, Kínából származik. Ironikusan abból az országból, amely profitál a gyümölcs exportjából. Független tanulmányok kevesen vannak. A levelezés megtalálható a vitamintartalom kiértékelésében: A 100 g gyümölcsönként 30–150 milligramm C-vitamint tartalmazó szárított goji bogyók összehasonlítható mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, mint friss narancs, eper vagy fekete ribizli, de lényegesen több kalóriát.
A goji bogyókat a kertben lehet termeszteni
Ha be akarja építeni a goji bogyót étkezési tervébe, akkor nem kell a gyakran drága kínai importárukhoz vagy drága étrend-kiegészítőkhöz folyamodnia. A növényt - amelyet ebben az országban farkasvirágnak is neveznek - a saját kertjében vagy az erkélyen termesztheti. Ezután augusztus és szeptember között betakaríthatja a piros ovális gyümölcsöket.