Szuperételek a nagyböjt Terra Elements végére
Nagyböjt vége van itt. Kölcsönzött? Ez a húsvétra készülő böjt és imádság negyven napos időszaka.
Hagyományosan nagyböjt idején naponta csak egy ételt fogyasztanak. Ez az étkezés nem lehet túl pazar és pazar - inkább a test működésének kielégítésére és fenntartására kell szolgálnia. Az étkezések közötti snackek megengedettek, de csak akkor, ha a saját kreativitásukat fenntartják. A böjt időszakában tartózkodnia kell a harapnivalók fogyasztásától.
A böjt mellett hagyományosan van egy áldozat, amelyet mindenki maga választhat. Például a televízió elkerülése, a mobiltelefonok túlzott használata, az édesség vagy a kávé megfontolható.
Sokan közülünk olyasmit választottak, amelyet természetesnek veszünk a mindennapokban, és szeretnénk megtanulni újra megbecsülni annak jelenlétét. Legtöbbjük a hagyományos módon sem böjtöl. Ennek ellenére vannak olyanok, akik nagyböjt idején lemondanak a szilárd élelmiszerekről vagy a feldolgozott nyersanyagokról.
A gyomor és az emésztés negyven nap után történő szokásos étkezéshez való hozzászokása gyakran nem könnyű. A szervezet mára megszokta a megváltozott étrendet. Ha most újra gabonát, gyümölcsöt, zöldséget és hasonlókat fogyasztunk anélkül, hogy kellő figyelmet fordítanánk a test megszokására, akkor gyorsan reagál a túlterhelésre. Emésztési problémák adódhatnak.
Tehát mit tegyünk, miután befejeztük a nagyböjtöt? (Ez természetesen a méregtelenítő kúra vagy a speciális étrend befejezése utáni szakaszra is vonatkozik.) A válasz „Lassan”.
Lépésről lépésre újra megszokjuk a testünket, amit általában megeszünk. Legyen szó kenyérről, tésztáról, rizsről vagy gyümölcssalátáról reggelire - mindezt időben. Más szavakkal, csökkentjük az elfogyasztott ételek mennyiségét ahhoz képest, amit a nagyböjt előtt ettünk. Lassan és tudatosan eszünk. A legnagyobb gondossággal rágunk, és nem zabáljuk le az ételt. Ennek oka az, hogy gyomornedvünk még nem képes önállóan vállalni ezt a feladatot, és a belek a minimumra csökkentették aktivitását. A zsíros és nehezen emészthető ételeket az éhomi vagy méregtelenítő programot követő első napokban teljesen el kell kerülni.
A méregtelenítés vagy az éhgyomri kúra befejezése utáni első napot ezért ritka étrenddel kell kezdeni: ideális esetben reggel almát, délben zöldséglevest és este paradicsomlevest.
Amit azonban tehetünk, az segít emésztőrendszerünknek visszatérni munkamódjába. Bizonyos szuperélelmiszerek serkentik az emésztést és az anyagcserét, ezért különösen alkalmasak az éhomi vagy méregtelenítő kúra végének megkezdésére. Ennek hozzáadása az ételekhez, különösen a következő héten, problémamentes átmenetet ígérhet a "normalitáshoz".
1. Psyllium héjak
Ne aggódjon, a bolha magjainak, vagy akár a psylliumnak elsősorban semmi köze a bolhákhoz. Legfeljebb bizonyos hasonlóságot mutatnak a kis állatokkal, ezért latin nevük, amely fordításban bolhát jelent.
A psyllium héjak bélszabályozóként működnek, ezért enyhítést nyújthatnak mind a székrekedés, mind a hasmenés ellen. A növényi rost képes megkötni a vizet. Ez megnöveli a psyllium héjak térfogatát, amely természetes módon stimulálja a beleket és gyengéden támogatja a bél aktivitását.
A psyllium héja szabályozó hatású a székrekedés, valamint a hasmenés ellen. Ellentmondás? - Egyáltalán nem! A duzzadt magok gélszerű masszát képeznek. A térfogat növekedése nyomást gyakorol a bélfalakra. A bélizmok aktiválódnak. Ezek hajtják az élelmiszer pépét az emésztőrendszerben. A természetes bélmozgás támogatott. Ez természetesen megtisztítja az elzáródásokat.
Hasmenés esetén a túl folyékony élelmiszerpép megvastagodik, mivel a psyllium héja megköti a felesleges vizet. Továbbá a nyálkahártya-anyagok kényelmesen fészkelődnek a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájához, amely enyhíti az irritációt.
2. Chia mag
A chia magok hasonló hatásúak, mint a psyllium héjak. Kiváló minőségű rostokkal rendelkeznek, amelyek sok folyadékot képesek felszívni, és erős duzzanathoz vezetnek a belekben. A kis magvak serkentik a bél aktivitását, és így ellensúlyozzák a székrekedést. Hasmenés esetén a széklet térfogatának növekedése szabályozott eliminációt eredményez. Azt mondják, hogy a chia magoknak méregtelenítő hatása is van. Ez megkönnyíti a létfontosságú anyagok felszívódását és felhasználását a belekben.
Két dolgot kell azonban figyelembe venni mind a psyllium héj, mind a chia mag esetében:
Először is ügyelni kell arra, hogy elegendő folyadék fogyjon. Ellenkező esetben a duzzadó anyagok nem fejthetik ki teljes hatásukat. Továbbá itt sem szabad túlzásokba esni. A túl sok rost súlyos gázhoz vezethet. Túl sok nehezen lebontható salakanyag okozza a belekben lévő baktériumok szaporodását. Ez a gázmennyiség növekedését okozza. Ezenkívül a rost megkötheti az ásványi anyagokat, a kalciumot, a magnéziumot és a vasat. A nagyon rosttartalmú étrend hiánytünetekhez vezethet.
3. gyömbér
Ginger - az abszolút sokoldalú tehetség - szintén segítséget ígér ebben a helyzetben. Támogatja a gyomortartalom ürítését. Ezenkívül a gyömbérnek görcsoldó és fájdalomcsillapítója van. A gyömbér rendszeres fogyasztása a gyomor nyálkahártyájának védelmét is ígéri. Továbbá a gyömbérben található forró anyagok gyomorsavképződést okoznak. Ez egyrészt serkenti az étvágyat, másrészt támogatja az emésztést.
A méregtelenítés vagy az éhgyomri kúra utáni felépülési szakaszban különösen ajánlott egy csésze gyömbérteát meginni közöttük. Ez csökkenti a hasi fájdalmat, az émelygést és a gázokat.
4. Banán
A banánról gyakran azt mondják, hogy székrekedést okoz. Ez azonban nem igaz. Éppen ellenkezőleg, a banán pozitív hatással lehet mind a székrekedésre, mind a hasmenésre. Gazdagsága pektinben azt jelenti, hogy a bélben lévő folyadékok megköthetők és a hasmenés enyhíthető. A banánban lévő rost viszont stimulálja a belek mozgását. Ez segíti az emésztést és segít a székrekedés enyhítésében. Arra azonban ügyelni kell, hogy csak érett banánt fogyasszanak. Az éretlen banán sok keményítőt tartalmaz, míg az érett banánokban csökken a keményítőtartalom. Az érési folyamat során a keményítő cukorrá alakul. Ez gyors energiát biztosít a test számára. Az erőt viszont először fel kell osztani a testben, mielőtt bármit is kezdhetne vele.
Különösen az éhomi vagy méregtelenítő kúra utáni szakaszra vonatkozik a következő: csak érett banán után nyúljon. Az érett banánt onnan lehet felismerni, hogy bőrükön már az első barna foltok látszanak.
Alacsony savtartalma miatt a banán különösen könnyen emészthető. Ha úgy érzi, hogy a böjt vagy a méregtelenítő fázis után az emésztése mély álomba merült, akkor olyan gyümölcsökhöz nyúlhat, mint a ribizli vagy a körte. Ezek új lendületet adnak a Darm-Bude-nak!
Eddig jó. Most van egy listánk az ételeinkből. Felmerül a kérdés, hogy konkrétan hogyan kell folytatnunk a böjt utáni szakaszban.
Mint fent említettük, a napot ritkán kell tartani.
A második napon célszerű gyümölcssalátával kezdeni. Szaggass meg egy almát, banánt, kivi vagy bármi mást, ami nevet rajtad a gyümölcsosztályon egy tálba, szórj rá néhány psyllium magot és élvezd!
Mit szólnál egy könnyű ételhez ebédre? Itt készíthet például egy quinoa salátát. Jól illik, hogy a spárgaszezon most kezdődik.
Vegyük például:
• egy csésze quinoa
• 250 gramm zöld spárga
• egy marék eper
• 2 evőkanál olívaolaj
Hogyan folytatjuk:
A quinoát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük. Mossuk meg és vágjuk fel a spárgát és az epret harapásnyi darabokra. Hagytuk, hogy a quinoa kissé kihűljön, és egy tálba tesszük. Belekeverjük a spárgát és az epret, és meglocsoljuk olajjal. Végül a salátát sóval és borssal ízesítjük. Friss fűszerek, például petrezselyem is jól passzol hozzá.
Igyon hozzá egy gyömbér teát. Ehhez vegyen körülbelül hat szelet gyömbért, és öntsön rajtuk forró vizet. Ha úgy tetszik, ide tehet még néhány friss mentalevelet. Ezt a gyomorra gyakorolt pozitív hatás is jellemzi.
És talán egy zöld turmix este? Vegyünk kb. Két marék béb spenótot, egy csipet petrezselymet, egy teáskanál búzafűt, egy negyed avokádót, kb. 300 ml vizet, és tegyünk mindent a turmixgépbe. Keverd össze. Most adj hozzá egy csipet citromot. Keverjük össze. Végül: DieChia magok. Itt vegyen körülbelül két teáskanálnyit, és tegye bele a turmixba - kész. Ha úgy tetszik, természetesen ide is tehet egy kis gyömbért. Élvezze a zöld turmixot lassú kortyokban.
A harmadik napon továbbra is ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon túl nehéz vagy túl zsíros ételeket. Vigyázzon, nehogy az adagok túl nagyok legyenek. Fogyasszon tovább lassan és tudatosan. Nagyjából emésztése ezen a ponton ismét annyira működőképes, hogy nem okozhat problémát, különösen, ha alkalmanként felveszi a fentiek egyikét a napi étrendjébe.
Egy másik tipp: ne egyél keverve. Más szavakkal: ha gyümölcsöt vagy zöldséget szeretne étkezés közben fogyasztani, kezdje velük. Ezt követi a gabonaétel. Ide tartozik a kenyér, a tészta, de a rizs vagy a quinoa is. Fehérjében gazdag ételek, például hal vagy hús, a végén jönnek. Azért érdemes odafigyelni a helyes sorrendre, mert a gyümölcsök és zöldségek a szervezet számára leggyorsabban emészthetők. Ha azonban először halat vagy tésztát eszel, desszertként pedig valamilyen gyümölcsöt, akkor ez a bélben fekszik a korábban elfogyasztott tetején. Jelenleg olyan gázok képződhetnek, amelyek felfúvódáshoz vezetnek.
Tehát, ha szembe kell néznie egy burgonya-filé és egy zöldséges köret kihívásával, először meg kell fogyasztania a zöldségeket, majd a burgonyát és végül a halat. Különösen, ha már emésztési problémákkal küzd, akkor próbálja meg ezt.
És különben? - Csak hallgassa a belét. Gyakran a test tudja, mit akar, és lehetővé teszi, hogy érezze, ha valami különleges étvágyat ébreszt. Különösen a böjt után erősödnek meg az érzékeid.