Szuperételes szőlőmag - miért érdemes enni
Mikor ettem utoljára szőlőt maggal? Gondolkodás nélkül évek óta szinte kizárólag a ma széles körben alkalmazott mag nélküli fajtákat használtam. Mostanáig - mert mivel tudom, hogy a kicsi, szürke magokban mennyi értékes létfontosságú anyag van, már nem akarom kihagyni őket.
Ebben a cikkben elmagyarázom, hogy mi található a „superfood” kernelekben, miért eszi meg őket, és más módon hogyan tudja felhasználni őket.
Szuperétel szőlőmag - ez benne van
Röviden: a szőlőmag különösen gazdag oligomer procianidinekben OPC, természetes növényi anyag, egy erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, érvédő és regeneráló hatás tulajdonítják. A flavonoidokhoz tartozó anyag Többek között javítja a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást .
Vénás erősítő tulajdonságainak köszönhetően az OPC természetes módon megelőzheti a vénás problémákat is, és enyhítheti a meglévő tüneteket. Például a nehéz lábak és a kellemetlen vízvisszatartás ellensúlyozásával. Az erőteljes antioxidáns állítólag növeli az A, C és E vitamin pozitív hatását testünkre.
Az OPC mellett tegyen bele szőlőmagot is Resveratrol és viniferin. Mindkét szövet eggyé válik gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatások tulajdonított. Az OPC-hez hasonlóan a resveratrol is az egyik gyökfogó.
A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a szőlőmagok összetevőit használják Az arterioszklerózis, a máj- és érkárosodás megelőzése hozzájárulhat és ellensúlyozza a rákos sejtek fejlődését.
Fontos: Az egészséges összetevők előnyeinek kihasználása érdekében a szőlőmagokat meg kell rágni. Egészben lenyelve emésztetlenül ürülnek. A hagyományos módon termesztett szőlőkről gyakran kiderült, hogy magas a peszticid-tartalmuk, ezért javasoljuk a bio szőlő használatát.
Ha a keserű íz túlságosan zavarja, használhatja a szőlőmag kivonatot a friss mag alternatívájaként, és például hozzáadhatja a müzlijéhez, vagy turmixokba keverheti. A hidegen sajtolt szőlőmagolaj az egészséges összetevőket is tartalmazza, és alkalmas például salátaöntetek készítésére. Ha a kenyér elkészítésekor a liszt öt-tíz százalékát szőlőmaglisztre cseréli, kiadós, diós ízt kap, és növeli az egészséges létfontosságú anyagok tartalmát is.
Külsőleg használja a szőlőmagot
A szőlőmag nem csak az egészséges konyhát gazdagítja létfontosságú anyagokkal. Tölthet vele nyugtató hőcsomagot is, vagy használhatja a bőr ápolására.
A szőlőmag archéjához a következő összetevőkre van szükség:
- 1 marék egész szőlőmag bio minőségben
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál só vagy cukor
A szőlőmagokat turmixgépben vagy mozsárban törje össze, keverje össze olajjal, sóval vagy cukorral. Ezt a hámlasztó pasztát körkörös mozdulatokkal vigye fel a megtisztított arcra. A szőlőmagból származó másodlagos növényi anyagok erősítik a bőr saját védelmét és ellensúlyozzák a gyulladást. Használat után mossa le tiszta vízzel.
A sok más magról és magról további információt talál könyvünk tippjében: