Szupermarket kebabok összetétele - Kebab; Kalóriák

2014.02.20., 16:01 - Kebab és kalória

kalóriák

A 2014-es Sandwich & Snack Show alkalmával a társaság Franciaország Kebab bejelentette a 3 új "kebab" termék, amely áprilistól csatlakozik a szupermarketek és szupermarketek hűtőszekrényeihez.

Az első csomag "az ínyenc kebab"2 kebabból áll (egyenként 250 g), amelyeket 2 perc alatt 30 melegíthetünk mikrohullámú sütőben, a második csomagot"a kebab pakolást", amely 2 db (egyenként 160 g) pakolásból áll és 2 perc alatt melegíthető a mikrohullámú sütőben, a harmadik csomag pedig"a felszeletelt kebab", amely 400 g húsból áll a sütőben vagy a serpenyőben történő főzéshez. Vegye figyelembe, hogy az első 2 csomag" 2014-es év íze "feliratú.

Tehát megkérdeztük Kristien, táplálkozási szakember és a FoodForMum blog alapítója, hogy a nagyítóját szakértői szemmel megfejtse számunkra az ipari kebabot alkotó különféle összetevőket.

Kenyér: A kebab 40% -a
"Ha összehasonlítjuk ennek a kenyérnek az összetevőit egy kebab kenyérrel, amelyet otthon készítenénk, az összetevők összességében hasonlóak. Az egyetlen különbség a glutén hozzáadása liszt, búza fehérje és malátás búzaliszt formájában. Glutén az, ami rugalmasságot ad a tésztának, lehetővé teszi a nagyobb duzzadást és a képlékenyebbé válását. Ez lehetővé teszi meglehetősen egyenletes kenyerek készítését nagyüzemi gyártás során, például Ez a helyzet itt. A hozzáadott E300 lisztkezelő szer valójában vitamin C, amely megőrzi a lisztet, így a kenyér összetétele meglehetősen egyszerű, annak ellenére, hogy magas a glutén aránya. "