Szűrje az ételt a keresési diéták segítségével - FOCUS Online
Hiba észlelése?
Az ételallergiákat és kiváltó okaikat nehéz azonosítani. Különösen, ha a tünetek nem azonnal jelentkeznek vörös, viszkető foltokban, hanem homályos hányingerben vagy izomfájdalmakban. Ha az orvos bőr- és vérvizsgálattal nem képes kimutatni az élelmiszerben lévő anyagokat, a keresés diétával kezdődik. Eközben az orvos nagyon alaposan megfigyeli, hogy a test nem szívesen reagál-e.
A módszer, a metódus
A kizáró vagy eliminációs étrenddel a beteg tartózkodik a gyanús ételektől. Körülbelül két hétre eltűnnek az étlapról. Ha a tünetek nem jelentkeznek, kis mennyiségben, de növekvő mennyiségben viszik vissza az étrendbe - egymás után -, amíg kiderül, mi zavarja a beteget.
Szigorúan véve a keresési diéták tartoznak a provokációs tesztekhez. A betegeket néhány napig a minimális étrenden tartják. A víz, a rizs és a burgonya az egyetlen étel, amelyet meg lehet enni. Amint a beteg már nem érez semmilyen tünetet, az egyes ételeket vagy élelmiszercsoportokat lépésről lépésre adják hozzá - amíg a tünetek meg nem jelennek.
A nagyon bonyolult kettős-vak, placebo-kontrollos nagyon pontos-
Food Challenge Tesztek (DBPCF). A diéta során sem az orvosok, sem a betegek nem tudják, hogy az étel mely összetevői vannak elrejtve a zabkásban, amelyet a beteg megesz. Csak akkor állapíthatjuk meg, hogy ki okozta az allergiát, ha hányinger, bőrpír vagy fájdalom ismét sújtja az allergiát.
Az Erlangeni Egyetemi Kórházban az orvosok kifejlesztettek egy olyan módszert, amely a vérvizsgálatokhoz hasonlóan specifikus antitesteket keres. A páciensből a bél három szakaszában vesznek sejteket, és a laboratóriumban megvizsgálják immunoglobulin E. A talált antitesteket nagy pontossággal hozzá kell tudni rendelni a tüneteket okozó ételekhez.
Figyelem
A diéták magas szintű önfegyelmet igényelnek a betegtől. A célzott keresési diéták nagy csalódást okozhatnak, különösen a gyermekeknél. Csak klinikákon szabad állandó orvosi felügyelet mellett elvégezni.