Szűrőkávé, eszpresszó, francia sajtó A tanulmány megmutatja, melyik kávé a legegészségesebb - FIT FOR FUN
Rendkívül káros vagy egészségi előnyökkel jár? A kávé osztályozásáról már régóta megoszlanak a vélemények. Egy új tanulmány egyértelművé teszi: ez a kávé változatától függ.
Tejjel, sűrített tejjel, akár tejszínnel vagy teljesen feketével - fehér vagy barna cukorral, édesítőszerrel vagy tiszta?
A kávéfogyasztás változást jelenthet egészségügyi előnyei szempontjából.
Walter C. Willet táplálkozási szakértő, a Harvard Orvostudományi Karának orvosa és epidemiológusa, valamint a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási osztályának vezetője által vezetett kutatócsoport most egy tanulmányban megállapította, hogy az elkészítés módszere éppúgy befolyásolja, mint amennyire egészséges. A kávé az.
A kávé meghosszabbíthatja az életet
Hosszú ideig a naponta és nagy mennyiségben fogyasztott kávé rossz hírnévnek örvendett.
Elősegíti a szív- és érrendszeri betegségeket, elősegíti a magas vérnyomást és savas hatással is rendelkezik - mondta.
Tanulmányuk során Willet és munkatársai most kideríthették, hogy a megfelelő típusú kávé - éppen ellenkezőleg - előnyös az egészségre. A mindennapos kávéfogyasztás tehát még meghosszabbíthatja az életet.
A szűrőkávé olyan egészséges
A kutatók szerint nem a finoman elkészített eszpresszó, nem a portafilter gépből származó kávé az ínyenc krémmel, hanem az egyszerű szűrőkávé a legegészségesebb.
A tudósok azon kívül, hogy a kávé segíthet a fogyásban, mert korlátozza az étvágyat és serkenti az anyagcserét, a tudósok további egészségügyi előnyöket is meghatároztak:
- A filteres kávé csökkenti a koleszterinszintet,
- fokozza a tabletták fájdalomcsillapítását,
- gyulladáscsökkentő hatása van,
- véd a rák bizonyos típusaitól (bőr-, mell-, prosztatarák),
- csökkenti bizonyos májbetegségek (májfibrózis és cirrhosis) kockázatát és
- csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Ugyanezen kutatócsoport egy korábbi tanulmányában 2006-ban kimutatták, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás csökkenti a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.
Mi olyan egészséges a kávéban?
A kávé számos fitokémiai anyagot tartalmaz, például polifenolokat és alkaloidokat.
Ezek fontos antioxidánsok, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és védenek a sejtek szerkezetét megtámadó szabad gyökök ellen, és részt vesznek különféle betegségek (köztük rák, szív- és érrendszeri betegségek) kialakulásában.
A kávé sok magnéziumot, káliumot és B3-vitamint is tartalmaz.
Összhatásában tehát pozitív hatással lehet a bél egészségére, valamint a cukor és zsír anyagcseréjére.
Képgaléria: Ébredj kávé nélkül - ezek a legjobb alternatívák