T; Török méz Egyszerűen készítsd el magad ezzel a recepttel

Fotó: MATTHIAS LIEBICH

Élvezze a házi török mézet nagyon gyorsan receptünkkel.

A török méznek valójában semmi köze a mézhez. A név inkább a finom fehér nugátot jelenti, amely a dióval és a száraz gyümölcsökkel együtt minden édes szívet gyorsabban dobog. A csemege nem olyan kalóriatartalmú. Receptünk segítségével könnyen elkészítheti a török mézet.

Hozzávalók:

4 nagy négyzet alakú ostya (ehető papír; kb. 12 x 20 cm)
90 g folyékony méz
90 g glükózszirup
250 gramm cukor
2 szerves fehérje (M)
2 púpozott teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vaníliapor (alternatívaként 1 vanília hüvely)
200 g sült dió keverék
30 g kandírozott ananász
30 g szárított áfonya

Adagonként kb .:

125 kcal
5 g zsír
18 g szénhidrát
2 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Béleljen négyzet alakú (24 x 20 cm) sütőpapírral. Helyezzen 2 ostyát. Tegye félre a formát.
Fazékban forraljuk fel a mézet, a glükózszirupot, a cukrot és a 100 ml vizet. Csökkentse az elegyet fedél nélkül közepes lángon, és melegítse 130 ° C-ra. A hőmérséklet ellenőrzésének legjobb módja egy cukorhőmérő vagy egy elektromos behatolási hőmérő.
A tojásfehérjét keményre verjük a konyhai robotgépben. Keverjük össze a fahéjjal és a vaníliával. Ezután lassan öntse bele a forró cukormasszát, miközben folyamatosan veri. Verjük a keveréket a legmagasabb fokozaton körülbelül 20 percig, amíg kissé lehűl.
Durvára vágjuk a diót, az ananászt és az áfonyát. Keverje össze a pisztáciát, a diót és a gyümölcsöt, hajtsa bele a tojásfehérje keverékbe egy spatulával.
Kenje meg az ostyákat (a keverék nagyon ragacsos). Fedje le 2 ostyával, nyomja le kissé. Helyezzen a tetejére egy megfelelő darab sütőpapírt. Reggelivel és z-vel. B. Panaszos kannák.
Hagyjuk egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni. Kiesik a formából, lehúzza a sütőpapírt. Nagyon éles késsel vágja kockákra a keveréket.

Megvan a miénk Török méz recept mint? Fedezze fel velünk finomabb desszert recepteket, valamint érdekes tényeket az édességekről és egyebekről.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.