Tahini szósz szezám paszta és fokhagyma szósz recept

A Tahini vagy a tahina egy ízletes szezámpépes szósz, amely a közel-keleti konyhára jellemző. Számos étel összetételét tartalmazza, beleértve a hummust, a falafelet és a szendvicset.

tahini

Hozzávalók

  • 20 cl szezám paszta vagy szezám vaj
  • 1 nagy citrom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 25 cl langyos víz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • Só

Készítmény

  • A keverőtálba adjuk hozzá a szezámpépet vagy vajat, fokhagymát, citromlevet, vizet és sót.
  • Keverjük össze, amíg krémes és sima pasztát nem kapunk.
  • Ha a szósz túl sűrű, hígítsa fel kevés vízzel a kívánt állag elérése érdekében.
  • Öntsük a készítményt egy üvegbe, és adjuk hozzá az olívaolajat.
  • Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.