Tájékoztató sporttáplálkozás szénhidrátok - Napi, Egészségügyi és táplálkozási tanácsok itt:

tájékoztató

Összpontosítson napi rendszerességgel:

  • Alacsony glikémiás indexű szénhidráttartalmú ételek: finomítatlan és feldolgozatlan gabonatermékek: félkész vagy teljes kiőrlésű gabonafélék (quinoa, félkész basmati rizs és 110 vagy annál nagyobb típusú teljes vagy félkész lisztből készült termékek, például kenyér vagy tészta), hüvelyesek (lencse, bab, bab, csicseriborsó, hasított borsó, szója). A hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű termékeket korlátozni kell emésztési zavarok esetén vagy a sporteseményt megelőző 24–48 órán belül.
  • Gyümölcs helyett gyümölcslé.
  • Szénhidráttartalmú ételek fogyasztása a nap második részében: a snack az ideális pillanat a növényi fehérjékben gazdag készítményhez kapcsolódó gyümölcs fogyasztására. Kedveljen egy vegetáriánus típusú vacsorát, főleg edzés után: zöldségek, gabonafélék vagy szójaalapú termékek (steak, tofu stb.) és gyümölcs.
  • Teljes vagy félkész lisztből készült kovászos kenyér(110-nél nagyobb vagy egyenlő típus), gabonafélékkel, rozssal, hajdinával… Gépekkel gyorsan elkészítheti saját kenyerét minőségi liszttel és dehidratált organikus kovászral. A kenyér azonban továbbra is szénhidrátokban és sóban gazdag étel, amelynek fogyasztásakor figyelembe kell venni az edzés mennyiségét és a nap folyamán bevitt összes ételt.

Korlát, különösen az erőfeszítések vagy a helyreállítás időszakain kívül:

  • Magas glikémiás indexű vagy egyszerű szénhidrátokban gazdag szénhidráttartalmú ételek: édességek, üdítők, kekszek, lekvárok, csokoládé vagy nem fehérjetartalmú gabonapelyhek, édes kenhető étel, sütemények, sütemények, finomított vagy feldolgozott gabonafélék (fehér kenyér, fehér rizs, tészta és bármilyen lisztből készült készítmény, amelynek a típusa kevesebb, mint 80), burgonya, puffasztott gabonafélék (reggeli müzli, gabonapelyhek, kétszersült vagy ezzel egyenértékű termékek). A mézet, bár mikrotápanyagokban gazdag és természetesen előforduló, mértékkel kell fogyasztani. A verseny előtti étkezés során azonban mérsékelt mennyiségben alkalmas, ugyanúgy, mint a lekvár.
  • Édes termékek elszigetelt fogyasztása a nap folyamán.