Takarítson meg kalóriákat a desszerteken és harapnivalókon; Vitabay magazin
Már beállította a lehető legkevesebb kalóriatartalmú reggelit, ebédet és vacsorát? Sokan azonban elfelejtik a harapnivalókat és a desszertet terveik tervezése közben (vagy nem tudnak ellenállni a kísértésnek).
De nem kell teljesen nélkülözni. Tippeket és receptötleteket adunk arról, hogy a desszertek és a harapnivalók hogyan tudnak boldogulni alacsony kalóriatartalommal.
Cserélje ki a cukrot
Előre szóló tipp: A cukor használata sok ételnél különösen problémás. Végül is a 10 g körülbelül 40 kalóriát tartalmaz - és mézgás medvék, csokoládé vagy finom joghurt falatozásával nagyobb mennyiségek gyorsan összeáll.
A desszertek vagy snackek kalóriájának megtakarítása tehát alapvetően a cukorral vagy más termékekkel való cukorhelyettesítővel függ össze. Szerencsére ma már számos alternatíva van a piacon.
A kalóriatartalom a cukorpótló termékekből
- Összehasonlításképpen: 100 g cukor = 400 kalória
- Kókuszvirág cukor: 100g = 380 kalória
- Juharszirup: 100g = 260 kalória
- Xilit (nyírfacukor): 100g = 240 kalória
- Eritritol: 100g = 0 kalória
- Stevia: 100g = 0 kalória
Fontos tudni: Az anyagok édessége különböző mértékű. Néha többé-kevésbé stevia & Co.-t kell szednie ahhoz, hogy ugyanolyan édességet érjen el, mint a kereskedelmi cukor. De a táplálkozási információkkal valószínűleg még mindig kalóriát fog megtakarítani.
Meg kell néznie a glikémiás értéket is. Ez leírja a szénhidrátokat tartalmazó ételek hatását a vércukorszintre - lásd még szénhidrát útmutatónkat. Hatással van arra is, hogy érezzük-e a sóvárgást (és így sok kalóriát hozunk vissza hozzánk).
Most elegendő cukorhelyettesítő van kevesebb kalóriával - Vitabay Magazin
Használjon minél kevesebb zsírt
Az íz lehető legjobb módon történő közvetítése érdekében a zsírokat tartalmazó ételeket, különösen a tejszínt használják a desszertekben. A kalóriamegtakarító számára ez meglehetősen rossz hír, mert az étel 100 g-nál csaknem 300 kalóriát tartalmaz, és nagy az energiasűrűsége.
Tehát figyelje az alacsony kalóriatartalmú krémpótlókat. Az alacsony zsírtartalmú kvarkot vagy joghurtot a legtöbb receptben probléma nélkül is fel lehet használni.
Receptek alacsony kalóriatartalmú desszertekhez
Miután megtakarította az ebédnél a kalóriát, a desszertnek is hozzá kell járnia. Itt két ízletes példát mutatunk be.
Fagyasztott joghurt áfonyával
- 280g fagyasztott áfonya = 142 kalória
- 80g görög joghurt = 106 kalória
- 1 evőkanál méz = 64 kalória
- Fél evőkanál citromlé = kb. 3 kalória
Keverjen össze mindent egy turmixgépben, majd tegye a fagyasztóba két-három órára.
Citromos szorbett
- 150 ml víz = 0 kalória
- 40g stevia = 0 kalória
- 1,5 citrom = kb. 15 kalória
- 1 vanília hüvely = kb. 3 kalória
- Fél tojás = kb. 40 kalória
- Fél evőkanál stevia = 0 kalória
Először forraljuk fel a vizet és a sztíviát szirupvá. Vágja ki a vanília hüvelyt, és adja hozzá a pépet. Dörzsölje meg a citromhéjat, és adja hozzá azt is.
Hagyja kihűlni a szirupot, majd szitán öntje át. Nyomja össze a citromokat, és adja hozzá a levét a sziruphoz. Ezután keményre verjük a tojásfehérjét és a cukrot, hajtsuk be. Öntsük a keveréket poharakba és hűtsük le.
Alacsony kalóriatartalmú snackek a kettő között
Alacsony kalóriatartalmú vacsora után néhány ember késõbb falatként érzi magát késõbb este. De itt is óvatosság ajánlott, mert a klasszikus harapnivalók közül sok igazi kalóriabomba. Ezért jobb, ha a következő snackeket használja:
- diófélék sok zsírt tartalmaz, de a jóllakottság érzése itt tovább tart (amint azt már kifejtettük).
- Növényi botok A finom mártás valószínűleg a legegészségesebb snack az étkezések között - és csodálatosan friss, különösen nyáron.
- Gyümölcssaláták sok fruktózt tartalmaz, de alacsony a kalóriatartalma. Ideális friss snackként.
- Alacsony zsírtartalmú joghurt (0,3%) nemcsak a különféle desszertek alapjául szolgál, hanem önmagában is finom snack - például gyümölcsökkel díszítve.
A dió megfelelő alacsony kalóriatartalmú snack. - Vitabay magazin
Következtetés
Ahogy táplálkozási útmutatónkból és más cikkekből is kitűnik, a kalória-megtakarítás gyakran nem olyan nehéz, mint várták. A legfontosabb, hogy részletes információkat szerezzünk. Mert ez már segít kiválasztani az alacsony kalóriatartalmú alternatívát a következő desszerthez.