Takarítson meg kalóriákat az EAT SMARTER étteremben
A kinti étkezés hízik, mert az étterem hemzseg a kalóriabombáktól: egy kosár kenyér van az asztalon, az ételeket zsíros szószok kísérik, és az adagok gyakran nagyobbak, mint az éhség. A fogyni vágyók mindeddig a lehető legnagyobb mértékben kerülik az éttermekbe járást. Most a kutatók megállapították: Még azok is fogyhatnak, akik gyakran esznek. Az EAT SMARTER az étterem legjobb karcsú tippjeit mutatja be.
Tartalomjegyzék
- A figyelmes éttermi étkezési program
- Karcsúbb, annak ellenére, hogy ellátogatott egy étterembe
- A Tipps
- Hány kalóriát tartalmaz egy sült krumplival egy étteremben?
Zsíros szószok, rengeteg kenyér, sült ételek és hatalmas adagok - sok kalóriacsapda rejtőzik az étteremben. Ha bent csapol, a legrosszabb esetben nemcsak az összecsomagolt ételmaradékot viszi haza, hanem néhány plusz fontot is a csípőjére. Csak salátát vagy tiszta levest rendelni, vagy egyáltalán nem kimenni enni sem alternatíva. Az amerikai tudósok mindent egyértelműen megadnak: Még akkor is, ha hetente többször étkezik egy étteremben, lefogyhat.
A figyelmes éttermi étkezési program
A Texasi Egyetem tudósa, Gayle Timmermann tervezte az "Ételes éttermi étkezés" programot. Segítségével nem szabad hízni a gyakran látogatott éttermek ellenére. Hat kétórás foglalkozáson a résztvevők megtanulják, hogyan lehet könnyebben felfedezni az éttermekben a kalóriacsapdákat, és hogyan fogyaszthatják el kedvenc ételeiket súlygyarapodás nélkül. Egyrészt a résztvevőket tájékoztatják a kalóriák számáról, a zsírtartalomról és az adagok nagyságáról, másrészt meditációs stratégiákat tanítanak nekik. Ezek célja, hogy felhívják a figyelmet az ételek megjelenésére, illatára és ízére, és így biztosítsák, hogy a résztvevők még kisebb adagokkal is elégedettek legyenek. Ezenkívül a meditációs gyakorlatok az éhség, az étvágy és a jóllakottság közötti különbségek tisztázására is szolgálnak.
Annak tesztelésére, hogy ötletei valóban hatékonyak-e, Timmerman 35 nővel tesztelte programját. A résztvevők 40 és 59 év közöttiek voltak, és hetente legalább háromszor ettek. Közülük 19 vett részt a hathetes programban, a maradék 16 nem részesült támogatásban.
Karcsúbb, annak ellenére, hogy ellátogatott egy étterembe
A résztvevők átlagosan 1,7 kg-ot fogytak anélkül, hogy korlátozták volna éttermi látogatásukat. Timmerman különösen örül az eredményeknek, mert a nők egyetlen célja a súlyuk megtartása volt. Ehelyett valamivel kevesebb, mint 300 kalóriát ettek naponta. A nők 124 kalóriát spóroltak meg, amikor étterembe mentek, a többit otthon. A programban való részvétel megváltoztatta az emberek étkezési módját is.
De a tanulmánynak két apró gyenge pontja van: a résztvevők száma nagyon kicsi volt, és az azt követő megfigyelési időszak rövid volt. Izgalmas lett volna kideríteni, hogy a nők több hónap után is alkalmazzák-e a tanultakat.
A Tipps
Az amerikai kutatók nagyon konkrét tippeket adtak a résztvevőknek arról, hogyan lehet energiatakarékosan fogyasztani az éttermeket:
Mindig válasszon alacsony zsírtartalmú salátaöntetet. Ne kenje ezeket az egész salátára, hanem tegye a tányér szélére, hogy mártsa meg.
Kerülje a "nem szeretett" kalóriákat: Ezek olyan kalóriák, amelyeket nem nagyon vár, de mégis megesz, például rizst (de nem vonatkozik a zöldségekre).
Az edény felét előzetesen csomagolja be, így nem kell megenni, mert nem akar semmit pazarolni.
Ne egyél ebédidőben, ha este étterembe mész.
Hány kalóriát tartalmaz egy sült krumplival egy étteremben?
Az étteremben a legtöbb szelet sertéshúsból készül, nem borjúhúsból. Ezenkívül a húst sok zsírban panírozzuk és megsütjük. Egy szelet (kb. 180 gramm) körülbelül 500 kilokalóriát termel. Ezenkívül körülbelül 450 kilokalória van a sült krumpli normál adagjára. A sült krumplival kb. 950 kilokalória.