Tamara Meier táplálkozási szakember „Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy csak salátát és zöldséget fogyasztunk
Utolsó frissítés: 2020. április 22., 15:20
Az egészséges táplálkozáshoz nemcsak salátára van szükség, mondja Tamara Meier táplálkozási szakember.
Az elszigeteltség ideje alatt sokaknak nehéz figyelniük étrendjükre. Pontosan azért, mert a hűtőszekrénybe járás mindig csábító figyelemelterelés.
A pizza zöldségekkel is gazdagítható. Sült krumpli helyett édesburgonya lehet - akkor a lelkiismeret már nem olyan nagy. Vagy? - Nem baj, ha valamivel kényezteted magad. Ez a mennyiség teszi a mérget - képesnek kell lennie arra, hogy uralkodjon magán ”- mondja Tamara Meier, a zürichi táplálkozási szakember. Nem sokat gondol a klasszikus étkezési piramisról, és tanácsokkal rendelkezik az elszigeteltség idejéről.
Tamara Meier táplálkozási szakember az arcolvasás módszerével azonosítja az Ön számára megfelelő étrendet.
A szupermarketek zöldséges ládáiban több rés van, mint korábban. Csak felhalmozódott, vagy valóban egészségesebbek vagyunk?
Tamara Meier: Nem tudom, de amikor az emberek felhalmozódnak, hajlamosak más termékekkel csinálni. De azt sem gondolom, hogy a többség hirtelen egészséges ételt fogyaszt. Ez a legtöbb számára hosszú folyamat.
Hogyan néz ki ez a folyamat?
Szánjon rá időt, és tájékozódjon saját testéről. Az étkezési piramisok túl általánosak. A kijelentéseket nem lehet elfogadni egyénenként, mert az egészséges táplálkozás minden ember számára mást jelent - az emberek egyediek.
Mit tanácsolsz?
Most van időnk kideríteni, hogy mi tetszik, mi illik hozzánk és mit akarunk elérni. Sokaknak meg kell érteniük, mi is az egészséges táplálkozás valójában. Mert nem csak salátából és zöldségből áll. Az, hogy sok salátát eszel, nem jelenti azt, hogy azonnal egészségesen táplálkozik. Arról is szól, amit nem eszel. Ezenkívül az, amit mindenkinek meg kell ennie, nagyon egyedi.
Miért olyan egyedi?
Többféle módon lehet megtudni. Ez például arckezeléssel lehetséges. Megnézem az illető arcvonásait, és levezethetem, hogy milyen étrend működik, vagy akár kizárhatom azt, ami nem működik.
Mi a másik módszer?
Itt minden ember DNS-je nagy szerepet játszik. Gyakorlatilag testünk szoftvere. Hét generációt tárolnak benne, és ez az egyik oka annak, hogy az egészséges táplálkozás egyéni. Bár vannak olyan alapok, amelyek mindenki számára fontosak és megfelelőek, nincs olyan étrend, amely önmagában mindenki számára megfelelő.
Készíthető-e terv a DNS-elemzés alapján?
Igen, a kiváló minőségű DNS-teszt rugalmas táplálkozási tervvel jár. Aztán tudja, hogy például az alacsony szénhidráttartalmú étrend, vagyis az alacsony szénhidráttartalmú ételek személyesen egészségesek-e számodra, vagy esetleg alacsony zsírtartalmú/magas szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztanod a célod elérése érdekében. Ha olyan étrendet próbálsz ki, amely nem illik a testedbe, akkor előfordulhat, hogy évekig szigorú vagy magaddal, diétát követsz, sportolj és még mindig semmi nem változik. De ha jól csinálod, akkor kényeztetheted magad valamivel.