Támaszkodjon a Dukan-diétával
AZ IDEÁLIS TÖMEGRE A DUKÁNI ÉTRENDDEL
A hal- és húsbarátok imádni fogják ezt a diétát, mert a Dukan teljes mértékben az állati fehérjékre támaszkodik. Kevés kalória, alig zsír és szénhidrát ígér karcsú testet néhány hét után.
Pierre Dukan - táplálkozási szakember
Az 1970-es években Pierre Dukan kifejlesztette a fehérjében gazdag táplálkozási formát, amellyel több mint 2 millió tesztalanynak - köztük sok francia nőnek - karcsúbbá vált. Az étrend elsősorban a fehérjében gazdag ételekre összpontosít, de mindenekelőtt az állati és növényi fehérjékre. Másrészt a szénhidrátokat, amelyek a rizsben, a burgonyában, az alkoholban és a cukorban találhatók, nagyrészt kerüljük, és a zsírbevitel óriási mértékben korlátozott. De ez pozitív: Nem kell kalóriát számolni.
4 fázisú terv
Dukan kidolgozott egy 4 fázisú tervet, amelyet a negyedik szakasz után egy életen át meg kell őrizni. Minden fázissal közelebb kerül a céljához - a súly megtartásához.
Az első szakaszban, amely 1-10 napig tart, a testnek meg kell szoknia az új táplálkozási formát. Itt elsősorban sovány húst, például baromfit vagy marhahúst, valamint halat és tenger gyümölcseit, de a sovány tejtermékeket is zsír nélkül fogyasztják. Naponta egyszer egy evőkanál zab- vagy búzakorpát esznek meg. Az alkohol, a zsír, a cukor, a zöldségek és a gyümölcs tabu. Tea, kávé, ecet, gyógynövények és citrom azonban megengedett.
Ezt a fázist a kívánt súlyig tartják, heti 1 kilogrammos fogyás normálisnak tűnik. Zöldség- és fehérjenapok váltakozása figyelhető meg, és naponta 2 evőkanál zabkorpát adnak hozzá. Az erősítés fázisában megengedett olyan zöldségek, mint: paradicsom, uborka, retek, paprika, spenót, spárga, káposzta és zöld saláta.
A harmadik szakasz az első és a második szakasz után tart a leghosszabb ideig, mert a második szakaszban leadott minden kilóra 10 napot becsülünk. Ez elsősorban a kívánt súly megtartására szolgál. Most megengedett az 1. fázis összes fehérjeterméke és a 2. fázis összes zöldsége. A zabkorpa adagját napi 1-2 evőkanálra emelik. Ezenkívül napi egy adag gyümölcs megengedett, a banán, a szőlő és a meggy kivételével. A kenyérevők imádni fogják ezt a fázist: naponta 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér és 40 gramm sajt megengedett. Ezenkívül keményítőtartalmú ételeket hetente kétszer szabad enni.
Ez a szakasz egy életen át tart, mindent meg lehet enni. Csak 3 szabály van:
- Heti 1 fehérje nap
- 3 evőkanál zabkorpa naponta
- legalább 30 perc testmozgás naponta
A Dukan-diéta kockázatai
A májbetegségben szenvedőknek előzetesen feltétlenül beszélniük kell orvosukkal. Mint már említettük, sok fehérjében gazdag ételt fogyasztanak. Ez sok munkát jelent a vesén, és nagy mennyiségű folyadékot igényel. A köszvény rosszabbodhat a Dukan-diéta mellett.