Tanácsai; egy bolognai dietetikus szembesül a diéták buktatóival

A fogyókúrák, bármennyire is csábítóak, nem könnyű dolog. És végül kiderülhet, hogy súlyos következményekkel jár, mint azt Sylvain Taupenas, a bagnolsi kórház központjának dietetikus-táplálkozási szakértője kifejti. "Négyen vagyunk a kórházon belüli osztályunkon, akik magas vérnyomásban, cukorbetegségben stb. Szenvedő betegek terápiás táplálkozásáért felelősek." És ebben a kérdésben a megelőzés jobb, mint a gyógyítás.

dietetikus

Inkább megelőzni, mint gyógyítani

Tehát óhatatlanul elmosolyodik, amikor magazinok diétáiról beszélgetünk vele. "Nem akarok kövekkel dobálni a kínált recepteket, mert egyesek nagyjából kiegyensúlyozottak. De mások teljesen alkalmatlanok. Mint minden korlátozó étrend." Igaz, az eredmények eleinte meglepőek lehetnek. De a következmények gyakran katasztrofálisak.