Tandoori csirke szószban - recept receptek a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 csirkemell
- 800 g Paradicsom zúzva
- 2 sima joghurt
- 2 citrom
- 6 evőkanál. tandoori fűszerek (+ 1 evőkanál)
- 4 evőkanál. friss krém
- 1 evőkanál. kávé Paprika
- 2 fokhagymagerezd
- 2 evőkanál. Mézes kávé
- 20 g vaj
- 2 evőkanál. evőkanál Napraforgóolaj
- Só
- Bors
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Nyomja össze a citromot. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Vágja le a csirkemelleket, és kenje meg a citromlével, a fokhagymával és a paprikával. Keverje össze a joghurtot a tandoori fűszerekkel. Belemártjuk a csirkét, és egy éjszakán át pácoljuk a hűtőben.
- Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra.
- Helyezze a fehéreket sütőpapírral borított tepsire, és süsse 30 percig, a fehérek vastagságától függően, a sütés felénél fordítva.
- Melegítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, az utolsó teáskanálnyit. evőkanál tandoori, méz, vaj és krém fraîche. Hevítsük lassú tűzön 15 percig.
- Ha főtt, vágja darabokra a húslevest, és adja hozzá a mártáshoz. Pároljuk néhány percig, és tálaljuk.