Tanuld meg kevesebb sót enni

enni

Íme néhány gyors tipp a napi sóbevitel csökkentésére. és kerülje a duzzanatot !

Tartsa szemmel a címkéket

Az ANSES, a Nemzeti Élelmiszerügyi, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség hivatalosan javasolja az átlagos sófogyasztás csökkentését, napi 7-8 gramm bevitel elérése érdekében.

Nem túl egyszerű ajánlás követni, mert a sót néha nehéz észrevenni. Ételek sokaságában rejtőzik: kenyér, felvágott hús, bizonyos sajtok, készételek. Igaz, nyomokban is van, édes termékekben (üdítők, joghurtok).

Ennek elérése érdekében az élelmiszeriparnak erőfeszítéseket kell tennie: csökkenteni kell az élelmiszerek nátrium-klorid-tartalmát, és jobb címkézés révén javítani kell az információkat. Addig is napról napra korlátozhatjuk bevitelünket az alábbi tippek betartásával.

Főzéskor legyen könnyű keze

Készítse el a menüket leggyakrabban friss termékekkel amelyek semmiféle előkészületen nem estek át. A zöldségek, a húsok és a halak természetesen nagyon kevés sót tartalmaznak. De amint konzerválják, fagyasztják vagy főzik, tartalmuk jelentősen megnő (megőrzés).

Az ételeket lehetőleg főzés közben fűszerezze nem pedig utána. Ez időt hagy a só beáztatására. Eredmény: testesebb íz, azonban sokkal kisebb mennyiséget használnak fel.