Tanulmány A csökkent húsfogyasztás véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen Vital
A tudósok tanulmánya kimutatta, hogy a csökkent húsfogyasztás megvédheti a 2-es típusú cukorbetegséget. Ezt a DIfE, a Német Diabéteszkutató Központ partnere mutatta be állatmodell segítségével.
A tanulmány új betekintést nyújt a 2-es típusú cukorbetegségbe
A német cukorbetegség-kutató központ, a DIfE korábbi tanulmányaiban már kiderült, hogy az egerek ezt alacsony fehérjetartalmú, jobb vércukorszintet kaptak volt. Mint a legfrissebb eredmények mutatják, a Csökkentse a metionint a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése érdekében. A metionin egy aminosav, amely minden élőlény fehérjéjében megtalálható. Mivel az emberi szervezet önmagában nem képes metionint előállítani, az aminosav csak állati termékeken keresztül szívódik fel.
A 2-es típusú cukorbetegségért felelős húsban lévő aminosav?
A jelenlegi vizsgálatban az egereknek alacsony metionintartalmú étrendet adtak, elképesztő eredménnyel. Tehette ő is Javul a cukoranyagcsere és az inzulin hormon iránti érzékenység akarat. A kutatás során csak az aminosav maradt ki, az egerek továbbra is fehérjében gazdag étrendet kaptak. Ezen eredmények alapján arra lehet következtetni, hogy kevesebb metionin bevitel mellett a máj több FGF21-et szabadít fel. Nál nél Az FGF21 egy hormon, amely főleg a májban termelődik, és különféle pozitív hatással van a szervezetre. Ide tartozik a sovány máj, a magasabb inzulinérzékenység és a gyorsabb anyagcsere.
Eredmény: részmunkaidős vegetáriánus?
Mivel a metionin főként a húson keresztül szívódik fel, a vegetáriánusok és a vegánok közvetlen összehasonlításban lényegesen jobb értékekkel bírtak - legalábbis ami az FGF21 hormont illeti. Csak utána Négy napos vegetáriánus étrend már növelte az FGF21 értékeket a húsevő. A kutatók szerint a vegetáriánus hét hébe-hóba kerülése már pozitív hatásokkal járhat.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a metionin aminosavnak is vannak pozitív pozitív tulajdonságai, és rendkívül fontos, különösen gyermekek, terhes nők és szoptató anyák számára.