TANULMÁNY A románok nagy fogyasztói a tojásoknak
A románok nagy fogyasztói a tojásoknak - derül ki az Agricola vállalat ez év novemberében készített tanulmányából. Tízből nyolc hetente eszik tojást, és többségük (39%) hetente három és hat tojást eszik. A megkérdezettek 14% -a naponta eszik tojást, és minden tizedik román szerint heti egynél kevesebb tojást eszik, vagy egyáltalán nem.
Ami azt illeti, hogy a románok milyen szempontokat vesznek figyelembe a polc előtt, elsősorban a román termelőktől származó származás jelentősége (29%). Az ár egy másik fontos kritérium a tojás kiválasztásakor, a válaszadók csupán 10% -a nyilatkozta úgy, hogy hajlandó egynél több leut fizetni egy tojásért, ha a termék megfelel bizonyos tulajdonságoknak, amelyeket keres.
Tízből két román organikus tojást keres a polcon, és annyian keresik a szabad tartási rendszerben (legtöbbször a szabadban) nevelt csirkék tojásait. Noha nemrégiben beléptek a hazai piacra, a különféle tápanyagokkal (Omega 3, lutein, antioxidánsok) természetes úton dúsított tojások olyan termékek, amelyek kezdik elkelti a román közvélemény érdeklődését, a megkérdezettek 3% -a azonban a klasszikusok rovására választja őket.
A románok 34% -a még mindig az országból vásárolja a tojását, és többségük (37%) hipermarketet használ, 20% azonban helyi üzleteket választ. A tíz tojásos doboz a válaszadók majdnem felének kedvenc választása, ezt követi a 30 tojást tartalmazó doboz. A románok 16% -a inkább tojást vásárol darabonként, kevesebbet és gyakrabban.
Omlett a preferenciák tetején
A reggeli a fő fogyasztási idő a román családokban, a válaszadók több mint fele az omlettet a preferenciák tetején rangsorolja, amikor a tojásételekről van szó. A sült és a főtt tojás közvetlenül a rangsor következő helyén áll, a szemközti oszlopon a buggyantott tojás, a skót vagy a töltött tojás található, amelyet a románok kevesebb mint 5% -a fogyaszt folyamatosan.
Mítoszok a tojásevésről
Tíz románból csak három mondja, hogy nagyon aggódnak a tojáson feltüntetett kódban szereplő számok miatt, és kevesebb mint a fele tudja ezeknek a számoknak a jelentését.
Számos mítosz kering a fogyasztók körében, 45% -uk úgy véli, hogy a nyers tojás sajtos, mint a főtt, és tízből hét szerint az intenzív narancssárga tojássárgája egészségesebb.
Tíz válaszadóból hat úgy véli, hogy a mérsékelt tojásfogyasztás teljesen ellenjavallt azok számára, akiknek koleszterinproblémáik vannak, és több mint fele nem tartja megfelelő tojásnak a tojást, amikor fogyni akar.
"Bár a koleszterin beviteléért felelős, a tojás teljes értékű élelmiszer, gazdag kiváló minőségű fehérjékben, de vitaminokban és ásványi anyagokban is. Az orvosok ajánlása szerint étrendünkben legalább heti háromszor létezik. A tojások koleszterint tartalmaznak, de a tojásfogyasztás koleszterinszintre gyakorolt hatása jelentéktelen a telített zsír- és transzzsírfogyasztás hatásához képest. ” - magyarázta Lygia Alexandrescu, táplálkozási szakember, a Román Táplálkozási Oktatási Társaság elnöke.