TANULMÁNY. Az 1–4 éves gyermekek 98% -a és a csecsemők 60% -a naponta fogyaszt cukrot tartalmazó ételeket
TANULMÁNY. Az 1–4 éves gyermekek 98% -a és a csecsemők 60% -a naponta fogyaszt cukrot tartalmazó ételeket. Fotó forrása: pixabay.com
"A gyermekek közötti hozzáadott cukor fogyasztása negatív egészségügyi következményekkel jár, például fogszuvasodás, asztma, elhízás, magas vérnyomás és megváltozott lipidprofil. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy az étrend egyik aspektusára összpontosítson - a cukor hozzáadására és a fogyasztásra az amerikai csecsemők és gyermekek körében -, amely információ lehet az étrendi irányelvekhez "- mondta a vezető nyomozó Kirsten Herrick, programigazgató az Országos Egészségügyi Intézet Rákellenőrzési és Népesedési Tanszékén.
A 6 és 11 hónapos csecsemők ízesített joghurt, bébi snackek és édes pékáruk fogyasztásával kerültek kapcsolatba hozzáadott cukorral. A vizsgálat nem vette figyelembe az anyatejből vagy az anyatej-helyettesítő tápszerből származó cukrokat. A 12–23 hónapos kisgyermekek esetében a gyümölcsitalok, édességek és édes sütemények voltak a fő hozzáadott cukorforrás. A csecsemők átlagosan egy teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztanak naponta, míg a kisgyermekek körülbelül 6 teáskanál naponta.
Az elemzett adatokat egy országosan reprezentatív tanulmányból, a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Tanulmányból nyertük. A tanulmány elemezte a fogyasztást 2011 és 2016 között.
De van néhány jó hír is: a globális cukorfogyasztás a 2011 és 2016 közötti 5 év alatt csökkent a csecsemők és a kisgyermekek körében. A táplálkozási szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy a hozzáadott cukor ebben az életkorban problémát jelent a jövőbeli ízekre és az ételek preferenciáira gyakorolt hatás miatt.
"Kutatások kimutatták, hogy a kialakult étkezési szokások, amikor a gyermek növekszik, alakítják a jövőbeli étkezési szokásokat" - mondta dr. Herrick, egy olyan tanulmány alapján, amely a 6 éves gyerekeket vizsgálta, és megállapította, hogy azok, akiket az étrendbe bevettek, édesített italokat egyéves koruk előtt nagyobb valószínűséggel kétszer annyit fogyasztani édes italokat naponta egyszer, mint azokhoz a gyerekekhez, akik egy év előtt nem kaptak édesített italokat.