Tanulmány. Az ízületek kopását okozó étrend
Az ausztrál tudósok egy csoportja kedden jelentette be, hogy kapcsolatot találtak a magas zsírtartalmú és szénhidráttartalmú étrend és az ízületi kopás között - tájékoztat Xinhua.
A Queenslandi Műszaki Egyetem Orvostudományi Egészségügyi és Innovációs Intézetében végzett tanulmány az osteoarthritis és az egyszerű zsírok és szénhidrátok túlsúlyban lévő étrend közötti kapcsolatot vizsgálta.
Az osteoarthritis, más néven degeneratív ízületi betegség, olyan állapot, amely az ízületeket védő és burkoló porc károsodásának következménye, amely a térdekben fordul elő leggyakrabban - írja az Agerpres.
Kutatások szerint az egyszerű szénhidrátokat és 20% telített zsírt tartalmazó étrend okozza az ízületi gyulladás első jeleit az ízületekben.
A tanulmány vezető szerzője, Yin Xiao professzor kedden elmondta, hogy a tanulmány megállapította, hogy ezek az étrendek, amelyek gyakran egészségtelen ételeken alapulnak, és amelyek ízületi egészségkárosodást okoznak, nemcsak a túlsúlyos embereket érintik.
A tanulmány egyik kutatója, Sunder Sekar doktorandusz elmagyarázta, hogy a zsírsavak gyulladást válthatnak ki az egész "ízületi környezet" szöveteiben. "Különböző telített zsírokat teszteltünk, és megállapítottuk, hogy az állati zsírok, vaj és pálmaolaj hosszú távú fogyasztása gyengítheti a porcokat" - mondta a forrás szerint.