Tanulmány Egy új étrend célja a fogyás lehetővé tétele csokoládéval és borral - Business Insider
Tanulmány: Egy új étrendnek lehetővé kell tennie a fogyást csokoládéval és borral
Este egy pohár vörösbor egészséges, és akár meghosszabbíthatja az életet - állítják a kutatások több éve. Az italban található resveratol felelős ezért. A bad nauheimi Max Planck Szív- és Tüdőkutató Intézet tudósai azt találták, hogy a vörösbor élvezésével akár fogyni is lehet. Állítólag még a csokoládé is pozitívan befolyásolja a karcsú vonalat.
Felelős ezért egy még meglehetősen felderítetlen fehérje, az úgynevezett "sirtuin" - ezek közül hét, pontosabban az sirtuin 1-7. Azok csak egymástól függően működnek, és ha az egyik kudarcot vall, akkor a másiknak át kell vennie a munkáját. Az egyiket többek között a resveratol aktiválja.
Míg a sirtuin 3 és 6 részt vesz az agy anyagcseréjében, addig a sirtuin 1, -2 és -7 különösen fontos a fogyás szempontjából. Ha a Sirtuin 7 gátolt, annak zsírvesztéshez kell vezetnie a tanulmány szerzőinek elmélete szerint. Igazuk volt: Azok az egerek, amelyeknél a fehérjék hiánya volt a kísérletek során, nagyon rövid idő alatt lefogytak, és hamarosan még anorexiához hasonló állapotokban szenvedtek.
Értékes tápanyagok vörösborban és csokoládéban
Az 1. és 2. sirtuin felgyorsítja a cukor anyagcseréjét, így biztosítják az inzulintermelés stimulálását. A sirtuin-1 erősítésének tehát még a 2-es típusú cukorbetegség szabályozásában is segítséget kell nyújtania. A megfelelő gyógyszer jelenleg kutatás alatt áll.
Itt kezdődik a sirtfood étrend. A Sirt7 gátló és a Sirt1 promóciós élelmiszerek bevitele révén meg kell erõsíteni a Sirt1 terhelését, ami hozzájárul a zsír alatti szövet csökkenéséhez.
Az USA-ból érkező kutatók, akik az étrend koncepcióját kutatják, nagy arányban cserzőanyagokat (polifenolokat) támogató ételeket támogatnak. Az ilyen étrend már elterjedt a mediterrán étrendben. Dió, olívaolaj, rakéta, petrezselyem és kapribogyó megengedett.
Az ázsiai konyha olyan összetevőinek, mint a kurkuma vagy a tofu, szintén pozitív hatása van. Aminek sokaknak örülniük kell: A kávé, a csokoládé és a vörösbor hasonló hatásokkal bír.
Ne fogyjon anélkül, hogy feladná
A fogyni vágyóknak, akik a Sirt diétát tartják, napi 1000 kalóriára kell csökkenteniük a kalóriabevitelt. Ezt követően négy napig akár 1500 kalóriát is elérhetnek. Javasolt több zöldséglevet és napi két ételt fogyasztani. Ettől kezdve az étrendet normál szintre kell csökkenteni (kb. 1800 kalória), de főleg a Sirt diétával kompatibilis ételekből kell állnia. Ismét napi három étkezés van a menetrend szerint.