Tanulmány. Hogyan segít a fahéj a fogyásban
A Michigani Egyetem Élettudományi Intézetének kutatói teszteltek egy anyagot a fahéjban, és megállapították, hogy ez hatékony az elhízás elleni küzdelemben - írja az Medical Express weboldal.
A tengerimalacokon végzett vizsgálatok során a tudósok megállapították, hogy a fahéj szagát adó illóolaj, a fahéjaldehid erősen befolyásolja az anyagcserét és szabályozza a vércukorszintet. "Meg akartuk próbálni, hogyan működik a cinamaldehid egerekben, de azt is, hogy ez hogyan hat az emberi sejtekre" - mondta Jun Wu, a tanulmány koordinátora.
A Metabolism decemberi számában megjelenő eredmények azt mutatják, hogy a cinnamaldehid stimulálja az anyagcserét, közvetlenül a zsírsejtekre hat. Indukálja a termogenezis folyamatát.
A kutatók ezt követően ezt a hatást akarták tesztelni emberi alanyok zsírsejtjein, és megállapították, hogy fahéjaldehiddel történő kezelés esetén bizonyos enzimeket és géneket stimulálják a zsírégetési folyamat. "A fahéj évezredek óta része étrendünknek, és sokan szeretik jellegzetes és erős aromáját.