Tanulmány Összefüggés van a depresszió és a finomított szénhidrátok között
Gondolkodjon, mielőtt eszik - késztetés megfontolásra, különösen, mivel egyre több kutatás bizonyítja, hogy mentális egészségünket közvetlenül és mélyen befolyásolják fiziológiai döntéseink.
Ez a kutatás azt mondja, hogy az Egyesült Államokban folytatott egészséges táplálkozási kampányok ellenére az átlagos amerikai étrend továbbra is 70% -ban feldolgozott élelmiszerekből áll. Az okok az alacsony jövedelemtől a vágyakozásig vagy az élelmiszer-függőségekig terjednek. A Columbia Egyetem által végzett és az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány szerint egyértelmű összefüggés van a depresszió és a finomított (feldolgozott) szénhidrátok, illetve a cukor fogyasztása között. A tanulmány szerzői megvizsgálták a glikémiás indexet - a cukor mennyiségét a vérben étkezés után - és megállapították, hogy ez a szénhidrátok fogyasztása után növekszik.
Megjegyezték, hogy a vér túlzott glükózszintje hormonális reakciót vált ki, amely csökkenti a vércukorszintet, és ez kiválthatja a hangulatváltozásokat, a fáradtságot, sőt a depresszió tüneteit is. Tanulmányuk így segíthet megmagyarázni azt a tényt, hogy a fejlett országokban magas a depresszió aránya. A kevésbé fejlett országok, a vidéki vagy szegény régiók kénytelenek megélni az egyszerű, természetes ételeket, és a boldogság szintjéről szóló jelentések ebből a szempontból magas százalékokat mutatnak. Ez azt jelenti, hogy a fiziológiai döntések alapvető szerepet játszanak a mentális egészségünkben, nem csak a fizikai egészségben.
A tanulmányról további részletek itt olvashatók.
Forrás és fotó: Igazi aktivista