Tanulmányozzon számos rákos esetet a nem megfelelő étrend Temesvár
Tanulmány: Számos rákot okozott a nem megfelelő étrend
Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy az étrendnek nagyobb hatása van a rák kockázatára, mint azt elképzelni tudtuk volna.
A JNCI Cancer Spectrumban közzétett tanulmány szerint az Egyesült Államokban 2015-ben regisztrált, körülbelül 80 110 új rákos esetet fedeztek fel 20 évesnél idősebb felnőtteknél az elégtelen étrendnek. A 2015-ben diagnosztizált esetek összesített szintjén az élelmiszerhiány okozta esetek kb. 5,2% -ot tettek ki.
A tanulmány egyik szerzője, Dr. Fang Fang Zhang, a bostoni Tufts Egyetem táplálkozási és epidemiológusa szerint a rák által kiváltott étrendek aránya hasonló a túlzott alkoholfogyasztás okozta arányhoz.
A tanulmányban a tudósok hét étrendi tényezőt értékeltek: alacsony zöldség-, gyümölcs-, teljes kiőrlésű gabona-, tej- és feldolgozott húskészítmények, vörös hús, magas cukortartalmú italok magas fogyasztása.
Az összes elemzett tényező közül kiderült, hogy az alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása jelenti a legnagyobb rák kockázatát. Ezt követi az alacsony tejtermékfogyasztás, a magas feldolgozott húsfogyasztás, az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás. A kockázati tényezők rangsorának utolsó két pozícióját a vörös hús túlzott fogyasztása és a magas cukortartalmú üdítők fogyasztása közé sorolják.
A tanulmány a felnőttek táplálkozására vonatkozó adatokat vizsgálta az Egyesült Államokban 2012 és 2016 között. Az adatokat ebben az időszakban gyűjtötték egy országos tanulmányban, amelynek célja az amerikaiak étkezési szokásainak azonosítása és egészségi állapotuk felmérése volt. Ezeket az adatokat az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja által 2015-ben rögzített rákos megbetegedések incidenciájához viszonyítva elemezték.
Az élelmiszerhiány okozta leggyakoribb rák a vastagbél- és a végbélrák.