Tápanyag-áttekintés sütőtök- kalóriatartalom - Kürbisonlineshop Descena - Gärtnerei-Olineshop -
A magas víztartalom miatt tök Alacsony kalóriatartalmú, de a tápanyag-tartalom fajtánként változhat. A sütőtökben kevés a cukor, a sav és a zsír. A pépben sok a töltő rost, a C-vitamin és a béta-karotin. Töket is tartalmaz Ásványi anyagok, mint kálium, magnézium, kalcium és vas.
A legnépszerűbb tökfajták
Ez a fajta körülbelül 20 évvel ezelőtt származott a japán szigetről Hokkaido nekünk is. A Hokkaido súlya 0,5–1,5 kg, héja főzhető és fogyasztható vele. A diós aromájú gyümölcs leves, püré vagy zöldség köretként készíthető.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 63 kcal
- Fehérje: 1,7 g
- Szénhidrátok: 12,6 g
- Zsír: 0,6 g
A világossárga butternut körte alakú. A pép narancssárga és gazdag, a mag csak a gyümölcs vastag részében található. Diós-édes jegyével levesekhez, zöldségekhez és rakottal, valamint süteményekhez és lekvárokhoz is alkalmas.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 38 kcal
- Fehérje: 1,1 g
- Szénhidrátok: 8,3 g
- Zsír: 0,1 g
A Szerecsendiótök intenzíven fűszeres íze van. Használhatja leveshez, püréhez, rakott vagy chutney-ban. Nagyon jól tárolható is.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 24 kcal
- Fehérje: 1,1 g
- Szénhidrátok: 4,6 g
- Zsír: 0,1 g
Ezt a közepes méretű gyümölcsökkel és kíváncsi formával rendelkező fajtát gyakran díszítésként használják. Húsa sárga-narancssárga, íze édes és diós. A Püspök sapkája levesekhez és pürékhez alkalmas.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 23 kcal
- Fehérje: 1,1 g
- Szénhidrátok: 5,5 g
- Zsír: 0,1 g
A Spagetti tökVilágossárga bőre és rostos pépe van. Nevét onnan kapta, hogy a pépet szálakban főzik tök képes megoldani, mint az igazi spagetti.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 27 kcal
- Fehérje: 1 g
- Szénhidrátok: 6 g
- Zsír: 0 g
Ez a fajta az óriási sütőtökhöz tartozik, és hatalmas méretre nő, így jól használható Halloween lámpa csináld. A pép narancssárga, lédús, levesek, rakott és sütemények készítésére alkalmas.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 23 kcal
- Fehérje: 1,1 g
- Szénhidrátok: 5,5 g
- Zsír: 0,1 g
Ennek a fajtának kicsi, krémszínű gyümölcse van, hosszanti zöld barázdákkal. A hús szilárd és édes, ezért alkalmas Édes gombóc különösen rakott és desszertekhez. Azt is töltheti és főzheti a sütőben.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 35 kcal
- Fehérje: 1,2 g
- Szénhidrátok: 8,2 g
- Zsír: 0 g
A Patisson lapos alakja miatt van UFO tök hívott. Kedvelik Dekoratív tök használt (a sárgább, fehérebb vagy zöldebb Tál). Konzerválásra, párolásra vagy pörkölésre is alkalmas.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 16 kcal
- Fehérje: 1 g
- Szénhidrátok: 2,1 g
- Zsír: 0,3 g
A Medvebocs levesek, pürék, sütemények vagy lekvárok készíthetők belőle. A gyümölcs narancssárga, bordázott, tömege legfeljebb egy kilogramm. Nem tárolható, ezért gyorsan fel kell dolgozni.
Tápértékek 100 g-ra:
- Kalória: 19 kcal
- Fehérje: 0,4 g
- Szénhidrátok: 4 g
- Zsír: 0 g
A Bébi súlya csak 100-300 g, szokatlan alakja van fehér Tál, hogy együtt lehet enni. A hús narancssárga, édes és diós aromájú. A Bébi nyersen fogyasztható, de sütésre, rántásra és töltelékre is alkalmas.