Tápanyaghiány a túlsúly ellenére
Úgy tűnik, hogy csodaszert találtak: Okinawa japán szigetcsoportján évente hatszor annyi ember ünnepel háromjegyű születésnapot, mint Európában vagy az USA-ban. Az 1,3 millió lakos közül jelenleg 600 100 vagy több mint 100 éves. Az idős emberek szokatlanul nagy sűrűségének okainak kérdése foglalkoztatta a kutatók generációit. Az okinawaiak szokásait 25 év alatt megfigyelő amerikai-japán tudósok az úgynevezett Okinawa Centenarian Study-ban végül arra a következtetésre jutottak, hogy az étkezési szokások döntő szerepet játszanak abban, hogy a szigetországiak közül sokan megöregedtek.
A statisztikák azt mutatják: Azok, akik a férfiak kétharmadához és a nők egyharmadához hasonlóan már túlsúlyosak vagy elhízottak 50-es éveik előtt, általában 50 és 70 év között továbbra is híznak. De még a vékony emberek is észreveszik, hogy a mutató a skálán egyre érzékenyebb. Ennek okai: Az életkor növekedésével, amelyet hormonális változások, a testösszetétel változása és az izomtömeg csökkenése kísér, a testnek egyre kevesebb energiára van szüksége az anyagcsere, a testhőmérséklet és a szervfunkciók fenntartásához. Az 50+ generáció étkezési szokásairól szóló különféle felmérések azonban azt mutatják: "Az idősebb emberek túl sok húst, túl sok kolbászt és túl sok zsírtartalmú tejterméket, de túl sok és túl zsíros pékárut és desszertet is fogyasztanak" - mondja Lechleitner. „Ez azt jelenti, hogy túl sok kalóriát fogyasztanak.” A túlsúly és az elhízás kialakulásán kívül ez növeli a stroke, a szívroham és az időskori cukor kockázatát is. Lechleitner: "A későbbi évek egészségtelen étrendje oda vezethet, hogy az emberek túlsúlya ellenére az alultápláltság jeleit mutatják a vitaminok és ásványi anyagok tekintetében."
Hiányosságok bőségesen - ez a probléma nem ritka. Ezt mutatják a 2006-ban a hannoveri orvosi iskolában 379 elhízott nővel és férfival végzett vizsgálat eredményei. 68 százalékuknak hiányzott a D-vitamin, amely magában foglalja jó az időskorban fontos csonterősségre, 43,9 százalékban hiányzott a vér, amely fontos a vérképzéshez és serkenti az anyagcserét, 29 százalékuk a vérképzés szempontjából is fontos B-csoport vitaminjaiban, további 12,7 A vizsgáltak százalékában hiányoztak egyéb nélkülözhetetlen ásványi anyagok és vitaminok.
„Még 70 év feletti embereknél is, akik különféle okokból, például fog-, rágási vagy nyelési problémák miatt, vagy azért, mert nem szeretnek egyedül főzni és étkezni, sokáig elégtelenül étkeznek, normálisak vagy alacsony a súly, ez a fontos anyagok hiányához vezethet ”- mondja Lechleitner. Kétség esetén azt tanácsolja, menjen háziorvoshoz. Ha a vérvizsgálat bizonyos anyagokat, például kalciumot vagy D-vitamint tartalmaz, egészséget veszélyeztető hiányosságokra derül fény, Lechleitner szerint akár értelmes is lehet "a hiányt megfelelő étrend-kiegészítőkkel kompenzálni".
Az 50 év feletti, 70 kilogrammos férfiaknak napi 2100 kilokalóriát kell fogyasztaniuk, kevés fizikai aktivitással. Azonos korú nők, akik 60 kilót nyomnak, legfeljebb 1800 kilokalóriát. Mérsékelt fizikai aktivitás esetén az összeg 2380 és 1980 kilokalóriára nő. 50 éves kortól a kalóriaigény évente 1,5 százalékkal csökken.
Tippek a megfelelő ételhez 50-től
1 Egyél naponta háromszor.
Csak azoknak kell keveset uzsonnázniuk és naponta ötször enniük.
2 Ügyeljen a helyes összetételre.
Ideális ételkeverék egy napra: 55 százalék szénhidrát (gabonafélék, burgonya, hüvelyesek, kenyér), 15 százalék fehérje (alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tojás, hal, sovány hús), legfeljebb 30 százalék zsír, öt marék gyümölcs és/vagy zöldség, 1, 5–2 liter folyadék (víz, gyümölcslé, tea, leves).
3 Egyél halat hetente kétszer-háromszor.
Inkább érdemes lazacot, makrélát és heringet használni, amelyek a dió- vagy repceolajhoz hasonlóan gazdagok azokban az értékes omega-3 zsírsavakban, amelyek védenek a szív és a keringési betegségek ellen.
4 Minden nap fogyasszon sajtot, és gyakrabban válasszon keményebb fajtákat.
Ezek több kalciumot tartalmaznak, amely erősíti a csontokat és megakadályozza az oszteoporózist.
5 Egyél gyakran banánt, burgonyát és tengeri halat.
Ezek az ételek sok B-csoport vitamint tartalmaznak, amelyek jót tesznek a vérképzésnek. A tengeri halak és gombák D-vitaminban is gazdagok, ami elősegíti a kalcium felszívódását, erősíti a csontokat és megakadályozza az oszteoporózist.
6 A cukrot és a sót mértékkel használja.
A felesleg növeli az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a szív- és keringési betegségek kockázatát a magas vérnyomástól a szélütésen át a szívrohamig.
7 Tartsa kézben a testsúlyát.
Ha szükséges, orvosi útmutatással csökkentse a súlyt normál súlyra (= magasság centiméterben mínusz 100), majd adja hozzá a megfelelő kalóriamennyiséget.