Tápanyagok - a szerves és természetes élelmiszerek, az egészség és a táplálkozás portálja
az élelmiszer alapvető építőkövei. Ide tartoznak a fehérjék, a szénhidrátok, a zsírok, a vitaminok, az enzimek, az ásványi anyagok, a nyomelemek és a rostok.
szénhidrátok
mind keményítő- és cukorvegyületek. A gabonákban és zöldségekben található, nem izolált szénhidrátok erőt és energiát biztosítanak. Az izolált cukrok viszont üresek és veszélyesek olyan szervekre, mint a hasnyálmirigy és a fogak.
Tojásfehérje vagy fehérje
sokféle formában érkezhetnek. Alapvető építőelemei 20 aminosav, amelyekből az emberi test csak 12-et képes előállítani. A másik nyolc úgynevezett esszenciális aminosavat étkezés közben kell bevenni. Kiegyensúlyozott, vegyes étrend különféle gabonákkal, zöldségekkel és kevés állati eredetű termékkel garantálja a bevitelüket.
Zsírok
biztosítja az energia nagy részét, és telítetlen és telített zsírsavakból áll. Az állati zsírok telített, növényi zsírokban gazdagok telítetlen zsírsavakban. Ez utóbbiak értékesebbek a test számára.
egy erős csapat
A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek kölcsönhatása harmonikus zenekarként működik a testünkben, amelyben minden hangszer harmonikusan illeszkedik az összműhöz. Minden tápanyag részecskének sajátos funkciója van, ami viszont további reakciók lépcsőjét indítja el. Például egyetlen vitamin nagyon specifikus feladatot lát el, amelyet más vitamin nem pótolhat. Ezek a tápanyagok együtt gyakran fontos szerepet játszanak katalizátorként a biokémiai és anyagcsere folyamatokban.