Tápanyagok - Nutriterápiás kabinet - Iulia Stoian
Az egészség oszlopai Hippokratész szerint:
- Egészséges étkezési szokások
- Kültéri expozíció
- A test öngyógyító képessége
- Jó egyensúly (homeosztázis)
Az étel továbbra is az egészség lényege Hippokratész, filozófus és a nyugati orvoslás alapítója szerint. Hangsúlyt helyezett a beteg és az orvos higiéniájára, görög orvosként végzett kezeléseinek oszlopait Kr. E. 460-370 körül alakították ki. J.-C.
A természet olyan erős és egészséges tulajdonságú ételeket kínál, amelyek elősegítik a jó egészséget.
A nyugati betegségek fő eredete az étrend és az életmód. A finomított ételek valószínűleg a nyugati betegségek és egészségi állapotok legfőbb okai. Például az összes ásványi anyag 80% -a, az összes vitamin 90% -a és szinte az összes rost elvész, ha a teljes kiőrlésű lisztet fehér lisztté finomítják. A vitalitás már nem követi életünk ritmusát.
Mi a tápanyag ?
A tápanyag a szervezet működéséhez elengedhetetlen molekula. Makrotápanyagokról beszélünk, ha nagy mennyiségben jelen lévő molekulákról van szó (fehérjék, kalóriák, szénhidrátok, lipidek, de bizonyos ásványi anyagok, például kalcium) is. A vitaminok éppen ellenkezőleg, mikroelemek.