Tapasztalat a DASH diétával kapcsolatban
A DASH diéta egyszerre két problémával küzd: a vérnyomás és az elhízás ellen. Ennek nagyon egyszerűnek kell lennie - de a táplálkozási koncepció betarthatja ezt az ígéretet?
A DASH rövidítés étrendi megközelítéseket jelent a magas vérnyomás leállításához, például: Diétás ajánlások magas vérnyomáshoz.
Tehát le a vérnyomásával és le a súlyával - legalábbis ezt ígéri ez a koncepció. Amerikai szakértők 2013-ban a legegészségesebb étrendnek választották.
Koncepció: Ez a DASH diéta
Az étrend három fő szabálya nagyon egyszerű:
- Csökkentse a sót, a vörös húst, a cukrot és az alkoholt.
- De a hidrogénezett növényi zsírok, például a kókuszdió vagy a pálmaolaj is negatívan befolyásolják a vérnyomást, és lehetőleg teljesen ki kell hagyni őket.
- De rengeteg gyümölcs és zöldség van, de sovány hús, hal és gabona is.
Németországban körülbelül 35 millió ember részesülhet ilyen tippekben - mert oly sokan szenvednek magas vérnyomástól.
De az emberi segítség a DASH-t egy egészségesebb étrendhez is illeszti, ha nem összeomló étrendként, hanem hosszú távon alkalmazzák.
Tapasztalat a Dash Dietről
A FIT FOR FUN alkalmazott Renate Rudi tesztelte a Dash étrendet, és ellenőrizte, hogy alkalmazható-e a mindennapi (irodai) életben.
Nincs magas vérnyomása, de a DASH diétát nagyon egészségesnek tartják - ezért próbálta ki.
1. nap: A DASH diétámat egy zabkásával kezdem: zabkása, zsírszegény tej és banán. De a Nutella kanál, amelyet általában édesítésre használok, tabu ... az első lemondás.
Ehelyett újabb banánt szippantok, és egy kis fahéjat kenek a zabkásaimra - nem íze a Nutellának, de étvágygerjesztőbbé teszi a zabkását.
2. nap: A DASH diéta nem igazán segít abban a kérdésben, hogy mi ebéd ma. Ellenkezőleg! Szinte minden étel tartalmaz sót vagy cukrot - vagy mindkettőt.
Mivel azonban nem kell fruktóz nélkül tennem, elkészítek egy gyümölcssalátát: kivi, narancs és gránátalma! Szuper finom és tartalmas.
Míg kollégáim a hírhedt leveskómába esnek, fittnek érzem magam, és tudatában élek: valami jót teszek magamnak és a testemnek.
3. nap: Az irodába menet megállok egy gyógyszertárban, hogy megmérjék a vérnyomást: 124/80. Szuper!
Ezen felül felmegyek a mérlegre és megmérem az aktuális súlyomat, mert kíváncsi vagyok, hogy a hét végén el is veszek-e valamit.
Ebédre saláta és vacsorára teljes kiőrlésű kenyér között diót és banánt rágcsálok, mert kissé éhesnek érzem magam.
4. nap: Nehezen megy meg só, cukor és hasonlók nélkül. Ez elsősorban ebédnél válik egyértelművé számomra: szívesen megsóznám a paradicsomomat egy salátában, és egy kolléga tortáját is megragadnám tortával.
Hogy eltereljem a figyelmemet, egy kis kutatást folytatok a DASH módszerről. Ennek során ismét találkozom a paradicsommal: Tanulmányok kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, sok káliumot tartalmaz és méregtelenítő hatású! Csak hülye, hogy nem tudom megsózni őket ...
5. nap: A kitartás érdekében sok zöldséget vittem magammal, hogy bazsalikomból, fokhagymából és metélőhagymából készített, alacsony zsírtartalmú kvarkmártással dolgozzak.
Közben megszoktam az alacsony sótartalmú étrendet, és szerintem a paradicsom olyan finom. Este a DASH diéta még egyszer kihívást jelent: találkozóra van időm moziba menni - és el kell mennem szeretett (cukros) pattogatott kukoricám nélkül.
Következtetés a Dash Diet-re
Bármennyire is hasznos lehet a DASH módszerre való áttérés (és egy kicsit lefogytam is) - hiányzik a Nutella és az igazán sós chipsem!
A DASH azonban lehetővé teszi, hogy tudatosabban vásároljak, és mindenekelőtt tudatosabban egyek. Ez az ami számít. Ezt mindenképpen inspirációnak veszem magammal.
PONTOSSÁG: ****
* nem alkalmas az irodára, ** nehéz, *** megvalósítható, **** könnyen integrálható, ***** tökéletes a munkához