Tapasztalati jelentés; Cukormentes projekt; Interjú Linda Egészséges életmód című projekttel
Kedvesek, az elmúlt években mindig beszámoltam a nagyböjt idején tapasztalt személyes tapasztalataimról a „Projekt: Cukormentes” keretében. Az összegyűjtött információkat itt találja. Ebben az évben nem lesznek ajánlásaim tőlem, és nagyon egyszerű oka van: Nincs semmi új jelentés. A cukormentes étrend számomra „normális”, és megtaláltam az „utamat” (és leírtam többek között a „Cukormentes” részben is). Ezért arra gondoltam, hogy hagyjam, hogy mások is elmondhassák a véleményüket. Ezért a következő hetekben interjúk formájában számíthat néhány tapasztalati jelentésre a „Cukormentes” kihívás résztvevőitől, akik mindegyike nagyon eltérő háttérrel rendelkezik.
Linda Volkmann kezdi. Linda 28 éves, teljes munkaidőben dolgozik, és részmunkaidőben tanul. A munkával és a tanulással járó összes ülés ellensúlyozására Linda kocog, erősítő edzéseket és jógát végez. Táplálkozás szempontjából már sokat "átélt", karcsú alvásból radikális alacsony szénhidráttartalmúvá, mielőtt megtalálta jelenlegi, egészséges, kiegyensúlyozott útját. Linda már évek óta alacsony cukortartalmú étrendet fogyaszt, és észrevette, hogyan lett fittebb és produktívabb (fizikailag és szellemileg) a tiszta étkezés és a #project cukormentes!
Kedves Linda, hogyan határozhatja meg személyes "projektjét: cukormentes"?
Számomra személyes "projektem: cukormentes" azt jelenti, hogy új tapasztalatokat szerzek, valami jót teszek magamnak, a testemnek és az elmémnek, és látom, hogy a "cukorvonás" hogyan befolyásolja a teljesítményemet.
Hogyan evett korábban, és mi váltotta ki az étrend megváltoztatását és (amennyire lehetséges) cukormentes életet élt?
Soha nem csináltam cukor nélkül olyan következetesen, mint jelenleg. Az elmúlt években mindig figyeltem a cukor fogyasztására, távol maradtam az ipari cukortól, és inkább a gyümölcs vagy a datolya természetes édességére, vagy olyan alternatívákra támaszkodtam, mint a kókuszvirág cukor. 80-90% -ban tiszta, vegetáriánusat és 80% -ban vegánt is eszem. Mivel karácsonytól és az évfordulótól kezdve kissé figyelmetlenebb lettem, most egyértelműen meg akartam határozni, hogy eleve ne állítsam vissza a rossz szokásokat. Jelenleg is "stresszes" szakaszban vagyok. Főállású munkám mellett tanulok és jelenleg két vizsgára készülök. Meg akartam tudni, hogy a „Cukormentes Projekt” milyen mértékben lehet számomra segítség ebben a szakaszban.
Mi volt vagy a legnagyobb kihívás az Ön számára a cukormentes étrend felé vezető úton?
Kezdetben természetesen a kísértések zümmögtek mindenhol, de most már alig érdekelnek ezek. Először meg kell találnia a ritmust és a cukormentes étrendhez vezető utat. Az ételek megtervezése, az ételek előkészítése és bizonyos mértékig a környezet megértése. Hálás vagyok, hogy a barátnőm támogat és engedi, hogy megcsináljam. Elég gyakran eszünk együtt, de a táplálkozást általában kicsit másképp közelíti meg, mint én. Ennek eredményeként mindig különböző ételeket ettünk, különösen most a "Cukormentes projekt" 1. szakaszában. Ez hébe-hóba kihívás. De valójában eddig minden rendben működik.
Milyen változásokat észlelt magadban a cukor lemondásával?
Sokkal fittebbnek és sokkal kényelmesebbnek érzem magam a testemben! Már nincsenek problémáim a teltséggel vagy más kellemetlen bélérzéssel. Annak ellenére, hogy nem eszem zabpelyhet, barna rizst, teljes kiőrlésű tésztát, burgonyát stb., Kocogás, erőnléti edzés vagy jóga közben sem vesztek teljesítményt. Néha energikusabbnak érzem magam. Számomra úgy tűnik, hogy hosszabb ideig és jobban tudok koncentrálni. A fogyásról nem sokat tudok mondani, mivel a korábbi tapasztalatok miatt ritkán kerülök mérlegre, de a ruhák és a reflexió pozitív jeleket adnak nekem;).
Vaj a halakkal: Időnként kivételt tesz-e?
Most a "Cukormentes Projektben" nem, nem. Szigorúan betartom a két szakasz specifikációit. Előtte kivételt tettem, és időnként áldozatul estem az ipar csábításának. De tudatos és irányított. Valahányszor egy Ben & Jerry fagylaltnak engedtem magam, akkor tudatosan élveztem, anélkül, hogy utána szemrehányást tettem volna érte.
Hogyan kezeled az étvágyat - vagy már nincs?
Igazából nincs vágyam, nem. Valahányszor szükség van valami édesség elfogyasztására vagy valamire való nassolásra, akkor mindig készen állok a tiszta lehetőségekre. Legyen szó egy darab gyümölcsről, dióról, zöldségrudról (az uborka és a retek jelenleg a kedvenceim közéjük való snackként) vagy valamilyen joghurtból/kvarkból (szintén bogyókkal és/vagy dióval). Ez általában elég nekem. Ha valamivel több idő áll rendelkezésre a hétvégén vagy a hét folyamán, akkor én is szívesen készítek "különleges" rágcsálnivalókat, például energiagolyókat vagy sült csicseriborsót. És nagyon szeretném végre kipróbálni Hannah "Projekt: Zuckerfrei" könyvéből származó kókuszos laddut. Imádom a kókuszt! Néhány kókuszreszelék (természetesen édesítetlen) szintén remek snack számomra, ha éhes vagyok.
Mi a három tipp, hogy bárki teljesítheti a Cukormentes Kihívást?
Tehát összességében egy kicsit nehéz megválaszolni, mivel mindenkinek megvannak a maga egyéni kihívásai egy ilyen kihívásban. De úgy gondolom, hogy a siker kulcsa a kihívás mögött meghúzódó „miért”. Gondold át alaposan, miért akarod csinálni. Nem azért, mert reklámozzák vagy felkapják. Nem azért, mert egy barát/barátnő/kolléga vagy bárki csinálja, hanem azért, mert te magad akarod! Tisztában kell lennie azzal, hogy melyik étel milyen jó vagy nem olyan jó az egészségére. És miután ezt megértette, a meghajtás szinte magától jön. Fontos, hogy kizárólag saját jóléted érdekében tedd.
A kezdet eleinte nehéz lesz (attól függően, hogy az étrend hogyan nézett ki korábban). Ezért hihetetlenül fontos, hogy a lehető legnagyobb kíváncsisággal és nyitottsággal közelítsen a projekthez. Érdemes új recepteket és alapanyagokat keresnie, és úgy kell tekintenie a projektre, mint egy lehetőségre arra, hogy a saját életében valamit jobbra változtasson.
Harmadszor, azt javaslom, hogy nagyon jól tervezzünk. Az étkezésemet előre megtervezem egy hétre egy listán, majd a hét elején, majd a hétvégén ismét nagy vásárlást hajtok végre. Tehát mindent fel tudok készíteni, és az elégtelen felkészülés miatt a visszaesés kockázata nem olyan nagy. És nem kell mindennap átadni a kísértéseket a szupermarketben. Ja és természetesen száműzzen minden kísértést a költségvetésből a projekt elején. 😉
És végül: mi a kedvenc cukormentes receptje?
Ó kedves, ez egy nehéz kérdés. Mivel általában szeretek enni, rengeteg recept van, amit szeretek. De nemrégiben fantasztikusnak találtam a thaiföldi kókuszos csirkelevest (csirke helyett tofuval készítettem) Hannah „Kókuszos főzés” című könyvéből! Egyébként jelenleg minden nap megvan a személyes "boldogságtálam": kölespehely, alacsony zsírtartalmú vagy szójakvarka vagy szója vagy görög joghurt, kakaóhegy, mandula, kókusz chips és meleg bogyós gyümölcsök (nem édesített fagyasztott bogyók felmelegedtek).
Kedves Linda, nagyon köszönöm a személyes "Projekt: Cukormentes" bepillantását! Lindát megtalálhatja az Instagram-on (@ 8_liv_9).