Tapasztalja meg a marha velő finomságát

2016. szeptember 1. | hírek

A marhavelő csemegének számít, méghozzá azért, mert nem az a fajta étel, amelyet gyakran rendel, hanem azért is, mert nagyon jó, idézzük azokat, akik kipróbálták ezt az ételt. A velő általában levesekbe és húslevesekbe kerül, hogy besűrítse a gyümölcslevet és ízet adjon neki. Legalábbis ez volt a szerepe, amikor az emberek még mindig tudták, hogyan kell élvezni a marhavizet.

Aztán ez az étel egy kis szünetet tartott és árnyékkúpba esett, amíg több román bojár étterem életre hívta. És újabban a sült marhahús a Chefs Experience menübe is eljutott.

A Floreasca 55. számú étteremben ez az étel a következőképpen néz ki: csontban sült csontvelő, lédús, kissé kérődző, tetején ropogós kenyérdarabok és élénkítő petrezselymes saláta, amely kiegyensúlyozza a velő vajas textúráját.

Távolítsa el a velőt a sütőben lévő csontokról, kenje rá egy szelet pirítósra, és élvezze óvatosan. Ne gondoljon a koleszterinre, a kalóriákra és más démonokra, amikor élvezi ezt a zsíros ételt. Élvezd és ennyi.

Ha még soha nem próbált csontos marhahúst, hívjon és foglaljon helyet a Chefs Experience oldalon.

Néhány kulináris blogger erről az ételről:

---