Táplálás
Kávé vagy tea méregtelenítésre
A sült ételekben mérgező vegyületek vannak, amelyek ellensúlyozzák a tea, kávé vagy csokoládé vegyületeit.
Egészségügyi és ultra-feldolgozott élelmiszerek
A túlsúly a fejben vagy a tányérban van ?
Jean-Michel Lecerf, Quæ, 2019. 152 oldal, 19 euró.
Az organikus étkezés csökkenti a rák kockázatát? ?
Jobbak-e a biogazdálkodásból származó élelmiszerek
egészségért ? Nem áll rendelkezésre elegendő adat ezen állítás alátámasztására, de egy nemrégiben készült tanulmány rámutat erre. Egyik szerzője, Julia Baudry áttekinti ezen eredmények körét és korlátait.
Mi a valódi ügy a gluténnal ?
A „gluténmentes” hullám csak divat? Nem csak. A gluténnel kapcsolatos betegségek egyre növekszenek, és tükrözik étrendünk sodródásait.
Feliratkozás és hozzáférés a több mint 20 éves archívumokhoz !
12 szám + 4 különszám
papír + digitális változatban
+ Korlátlan hozzáférés több mint 20 éves archívumhoz
Feliratkozás és hozzáférés a több mint 20 éves archívumokhoz !
12 szám + 4 különszám
papír + digitális változatban
+ Korlátlan hozzáférés több mint 20 éves archívumhoz
A csokoládé jó neked ?
Számos tanulmány kardiovaszkuláris és kognitív előnyöket talált, de ezeket az eredményeket még meg kell erősíteni.
A spenót erősebbé tesz-e ?
Nem. Ezt a mítoszt a Popeye rajzfilm közvetíti, amely a spenótnak magas vaskoncentrációt tulajdonít. De ha a vasnak sok erénye van, a spenót kevés.