Táplálék-kiegészítők - a reklám és a tudományos igazság között - Doctor Info Ro
(az Országos Sportkutató Intézet konferenciáján elhangzott cikk, 2007)
A táplálkozási hiányosságokat a korai szakaszban nehéz felismerni. Emiatt a sportolók gyakran kísértésbe esnek bizonyos tápanyagok koncentrált formában történő önadagolására, hogy megvédjék magukat e hiányosságok kialakulásától. Az elmúlt években a sportolók számára táplálék-kiegészítőket gyártó erős ipar fejlődött ki világszerte, és több tízmilliárdos eladást ért el az Egyesült Államokban; Romániában pedig rendkívüli növekedés volt tapasztalható 1989 után, a külföldi termékek behozatala mellett egy sor hazai termelő is megjelent. Ezt a jelenséget ösztönözte a táplálék-kiegészítők használatának újonnan létrehozott "népi kultúrája" is a lakosság körében, amely azon az elképzelésen alapul, hogy ez a gyenge minőségű étrend ellensúlyozásának és az ellene való védekezés alternatív módja lenne ". a modern életmód által kiváltott stressz. A táplálék-kiegészítőknek ez a "kultúrája" szabad utat engedett a táplálék-kiegészítők gyártóinak, hogy sokféle vegyületet vagy tápanyag-kombinációt forgalmazzanak, amelyek hatása gyakran vitatható.
Termékeik eladásának vágyából sok kiegészítő vállalat agresszív reklámot alkalmaz, hatás nélkül ható anyagoknak tulajdonítva azokat a tulajdonságokat, amelyek nem rendelkeznek. Csak a sporttáplálkozással foglalkozó személy képes megkülönböztetni marketing trükköket és tudományos igazságokat. Sok termék esetében az egyetlen valódi hatás a placebo, vagyis a pszichológiai tényezők miatti javulás. Más szavakkal, az egyének jobb eredményeket érnek el, mert maguk azt sugallják, hogy az anyag javítani fogja a teljesítményüket, bár nincs több hatása, mint egy pohár víz.
Mi okozza a sportolókat a táplálék-kiegészítők önadagolására?
A táplálék-kiegészítők alkalmazásának döntését erősen befolyásolja az a környezet, amelyben a sportoló található - edzők, szülők, orvosok, csapattársak. A kiegészítők használatának leggyakoribb motivációi a következők:
- A nem megfelelő étrend kompenzálása;
- A praktikus alternatíva a hagyományos ételekhez;
- Annak a népszerű gondolatnak a hatása, hogy az intenzív mezőgazdaság és a túlzott élelmiszer-feldolgozás következtében az élelmiszerek minősége az elmúlt évtizedekben romlott;
- Megbirkózni egy intenzív edzésprogram vagy a gyakori versenyek igényeivel - olyan erőfeszítések, amelyeket sok sportoló túl nagynak tart ahhoz, hogy csak egy "rendszeres" diéta fedje le őket;
- "Összhangban" lenni a csapattársakkal vagy az ellenfelekkel (a sportolók "tudják", hogy más versenyzők hatékonyabb kiegészítőket használnak nagyobb mennyiségben.);
- Fontolja meg, hogy a kiegészítők előnyt jelenthetnek számukra az edzésen vagy a versenyeken;
- Az edző, a szülők vagy más befolyásos emberek ajánlásait követve;
- Fizikai teljesítményük javítása: versenyeken; az izomtömeg fejlődésének stimulálása; felépülés edzés és versenyek után; fogyás és zsírcsökkentés; az egészség megőrzése - az immunválasz, a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség javítása; az ízületek egészségének megőrzése; a központi idegrendszerre gyakorolt hatások;
Kérdések az atléták számára a táplálék-kiegészítőkről:
HATÉKONYSÁG - Valóban megvan-e azok a hatások, amelyeknek jóváírják? Ha igen, milyen feltételek mellett?
BIZTONSÁG - Vannak mellékhatások rövid távú vagy krónikus fogyasztás esetén (esetleg túlzott adagokban)?
ETIKA - A teljesítménysportban tiltott anyagok listáján szerepel?
A valódi ergogén hatású étrend-kiegészítő jellemzői
- hatékonyságát laboratóriumi és "terepi" körülmények között is bizonyították (edzés, verseny);
- azonosított és elfogadható hatásmechanizmusa van, az anyagcseréről ismert tényezők és a teljesítményt korlátozó tényezők alapján;
- nincs mellékhatása és nem veszélyezteti az egészséget;
- nincs veszélye annak, hogy doppingellenes teszteket indukálnak.
"PRO" és "CONS" a táplálék-kiegészítők kiválasztásakor - a kiegészítők használatáról néhány fontos szempont figyelembevétele után kell dönteni.
PRO - a teljesítmény valódi előnyei
Bizonyos táplálék-kiegészítők valóban és pozitívan befolyásolják a sportteljesítményt, ergogén hatással. Más kiegészítőket a sportolók felhasználhatnak étrendjük kiegészítésére, ezáltal közvetett módon hozzájárulva a teljesítmény javításához. Példa erre a kategóriára a rehidratáló italok, amelyek optimális szénhidrát-, ásványi anyag- és vízfogyasztást eredményeznek edzés közben. A sportolóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy nemcsak maga a termék fontos, hanem a helyzetek is, amelyekben használják, valamint a menedzsment stratégiák.
PRO - placebo hatás
Bizonyos helyzetekben, még akkor is, ha a táplálékkiegészítőknek nincs valódi élettani hatása, a sportolók bizonyos fokú teljesítményjavulást tapasztalhatnak a placebo hatás révén. Ez a hatás azt a kedvező eredményt írja le, amely azzal az egyszerű ténnyel érhető el, hogy az egyén úgy véli, hogy olyan terméket kapott, amely segíti őt. A sportolóknak és a folyóiratokban megjelent reklámanyagok, amelyek egy új "csoda" kiegészítést mutatnak be, valamint más sportolók (különösen a legfelsõbbek) tanúvallomásai valószínűleg pozitívan befolyásolják a termékek hatásának megítélését. A szakirodalom olyan tanulmányokat idéz, amelyekben a testépítők csoportjai fiziológiás sóoldatot kaptak, de elmondták nekik, hogy anabolikus szteroidokat adtak be nekik; nagyobb izomtömeg-növekedést regisztráltak, mint a kontrollcsoport. Jelenleg a placebo-hatás nem számszerűsíthető, de elfogadott, és legalább részben megmagyarázhatja, hogy a sportolók miért jelentenek jobb teljesítményt egy új kiegészítő vagy diéta kipróbálása során.
CONS - az ár
Ez fontos szempont, mert a táplálék-kiegészítők sok esetben nagyon drágák lehetnek. Néhány sportoló több termék egyidejű alkalmazásához folyamodik, és előfordul, hogy hasonló tápanyagokat tartalmaznak. Az árat nagyon körültekintően kell figyelembe venni, különösen akkor, ha túl kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a kiegészítő tényleges előnyeinek bizonyítására. A táplálékkiegészítőkben található tápanyagok ára általában jóval magasabb, mint a szokásos táplálékban található tápanyagoké. Bizonyos helyzetekben a táplálék-kiegészítők megvásárlása jó befektetésnek bizonyul, különösen akkor, ha hatékonyan teljesítik a táplálkozási célokat, de ha a költségvetés korlátozott, akkor e termékek használata versenyidőszakokra vagy képzési időszakokra korlátozódhat. nehezebb.
CONS - mellékhatások
A táplálék-kiegészítők tekintetében szorosabb felügyelet szükséges az illetékes szervektől. Általánosságban a tanulmányok azt mutatják, hogy a táplálék-kiegészítőket és a hagyományos gyógymódokat fogyasztó lakosság általános kockázata alacsony, de vannak toxicitási és mellékhatások: allergia, önadagolás vagy a termék szennyeződése révén történő mérgezés.
CONS - szennyeződés doppingszerekkel
A táplálékkiegészítőkben található egyes összetevők a tiltott anyagok listáján szerepelnek a WADA szerint (főleg prohormonok). Fontos, hogy a sportolókat felkészítsék arra, hogy gondosan olvassák el a táplálékkiegészítők címkéit, ügyelve arra, hogy ne tartalmazzanak tiltott anyagokat. Azonban még azok a sportolók is, akik tisztában vannak ezzel a felelősséggel, doppingesetek áldozatai lehetnek, amelyeket olyan tiltott anyagok okoznak, amelyeket a kiegészítő gyártók nem jelentenek be. Például a prohormon szennyeződés pozitív tesztet indukálhat a vizeletben a nandrolonra, még rendkívül alacsony dózisokban is - 1 mikrogramm nandrolon prohormon. Ez rendkívül komoly problémát jelent azoknak a sportolóknak, akik olyan versenyeken vesznek részt, ahol doppingellenes ellenőrzést végeznek - a doppingszerek befogadásáért a felelősség a sportolót terheli, tekintet nélkül azok körülményeire és forrására.
Hátrányok - valódi prioritások meghatározása
A táplálék-kiegészítők használatával kapcsolatos finomabb kérdés a sportolók prioritási hierarchiájának egyensúlyhiánya. A sportteljesítmény számos tényező kombinációjának eredménye - genetikai potenciál, edzés, optimális táplálkozás, elegendő alvás és gyógyulás, nagy teljesítményű felszerelés és érzelmi részvétel. Ezen tényezők egyike sem pótolható táplálékkiegészítővel. A sportolókat időnként el lehet téríteni a teljesítményhez vezető útjukról, a siker valódi elemeinek rovására, ha „rövidítéseket” keresnek táplálék-kiegészítők felhasználásával, olyan forgatókönyveket, amelyeket e termékek némelyikét kísérő hamis vagy eltúlzott reklám táplál. Különösen a fiatalok a legkiszolgáltatottabb kategóriák, mert nagyon befolyásosak és hajlandók áldozatokat hozni a győzelemért bármi áron. Sok esetben a táplálék-kiegészítők használata tűnik az első lépésnek a tiltott termékek használatáról szóló döntés felé, gyakran nagyon súlyos mellékhatások kíséretében.
Fontos, hogy a sportolók, valamint az edzők helyes fogalmakkal rendelkezzenek a sporttáplálkozásról, legalábbis az alapvetőekről. Az oktatás ezen a területen nemcsak a teljesítmény előkészítéséhez szükséges előnyt jelent, hanem a képzés hátrányos fellépéseinek, például az indokolatlan kiadásoknak vagy az illegális anyagokat tartalmazó termékek használatának elkerülése érdekében is.
Nemzetközi tapasztalatok alapján hasznosnak bizonyult az együttműködés a sporttáplálkozási szakemberekkel, akik ismerik a táplálékkiegészítők piacát, és pontos jelzéseket tudnak adni a használatukkal járó előnyökről, mellékhatásokról és kockázatokról.
Ezt a cikket 45316 alkalommal nézték meg.