Táplálja jól kamaszát
Tinédzserként drámai módon megnő a felnőttek energiaigénye. Íme néhány nagyszerű tipp az étvágyuk kielégítésére.
A serdülőkor a változás fontos ideje, fizikailag, pszichológiailag és társadalmilag. A lányoknál a növekedési roham általában 10-15 évesen következik be, a csúcspont 12 év alatt következik be. A fiúknál ez az időszak később következik be és hosszabb ideig tart: 12 és 19 év között mozog, a csúcs 14 év körüli.
Döntő lépés
Az első életév után a serdülőkor a legfontosabb növekedési időszak az ember életében. A növekedéshez és a fejlődéshez a serdülőknek több energiára van szükségük. Ezért egy tinédzser szülei néha úgy érzik, hogy inkább két embert etetnek, nem pedig egyet. Az energiaigény növekedésével nem meglepő, hogy a fehérjékre, szénhidrátokra, zsírokra, vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó követelmények is nőnek. Ezenkívül a gyermekkorból a serdülőkorra való átmenetet hormonális változások jellemzik, amelyek néha másképpen befolyásolják a lányok és a fiúk tápanyagigényét.
Mi történik a lányokkal?
A lányok számára a serdülőkor az az életszakasz, amikor a legnagyobb az energiaigény (kalória), kivéve a terhességet és a szoptatást. A tinédzsernek annyit kell ennie, hogy megkezdje és fenntartsa a menstruációját. Ehhez egy tizenéves lány testének legalább 17% zsírtartalékkal kell rendelkeznie. A testzsír fontos szerepet játszik a női nemi hormonok (ösztrogén) termelésében. A serdülő lányok testének összetétele ezért természetes módon átalakul, és felhalmozza a zsírt a csípőben, a fenéken, a karokban és a mellkasban.
A menstruáció kezdetével a fiatal lányok vasigénye drámaian megnő. A menstruáció során a vérben elvesztett vasat fel kell venni az elfogyasztott ételbe.
A növekedéshez egy tizenéves lány testének szüksége van fehérjére, az izmok, szövetek és létfontosságú szervek fő építőköveire, valamint cinkre, amely a fehérje termeléséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. A csontok is nőnek: a felnőtt csontváz tömegének több mint 40% -a ebben az időszakban képződik. A kalcium és a D-vitamin ezután fontos szerepet játszanak a csontok növekedésének és megerősödésének elősegítésében.
És fiúknál?
A fiúknál az energiaigény még nagyobb, mivel izomtömegük növekszik. Az izomtömeg növekedése nagyobb vérmennyiséget és nagyobb számú vörösvértestet igényel, emiatt fokozott a fehérje- és vasfogyasztás. A fiatal lányokhoz hasonlóan ebben az időszakban is megnő a cink- és kalciumigény.
Serdülőkorban ezért drámaian megnő a tápanyagigény, nemcsak a fehérje, a vas, a cink és a kalcium, hanem szinte az összes ásványi anyag és vitamin esetében is. A serdülők tehát az étrendjükből megszerezhetik a szükséges tápanyagokat azáltal, hogy növelik az elfogyasztott adagok méretét, legyen szó húsról (vagy annak helyettesítőiről), gabonatermékekről (kenyér, tészta, rizs, kuszkusz), zöldségekről és gyümölcsökről vagy tejtermékekről ( vagy helyettesítőik).