Táplálkozás 4
Nagyon sok nézet, elmélet és tanítás létezik a jó étrend felépítéséről, például a teljes ételek elméleteiről, a nyers ételek elméletéről, a hagyományos kínai orvoslás öt elemének megfelelő táplálkozásról, az ayurvéda doktrínáról, a makrobiotikáról ( A táplálkozástudomány a yin és a yang szemszögéből), az étel, amely ötvözi az elméletet, a kőkori táplálkozást és még sok mást (vö. További wikipedia.de). A táplálkozási, gyógyszeripari és étrend-kiegészítő ipar is egyre inkább részt vesz az étrendi szabályok terjesztésében.
A német táplálkozási társaság 10 szabályt fogalmazott meg, amelyeknek segítenie kell az élvezetes és egészséges ételek fogyasztását.
A kalóriabevitelnek helyesnek kell lennie, vagyis sem túlfogyasztás, sem alultáplálás nem következik be.
- Igyon ésszerűen (főleg csapvizet, gyógyteákat és vízzel hígított gyümölcsleveket, de kevés alkoholt)
- Fogyasszon különösen teljes kiőrlésű termékeket (teljes kiőrlésű kenyér, hámozatlan rizs, zabpehely, teljes kiőrlésű tésztából készült tészta, kabátkrumpli)
- Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget (kb. Öt adag naponta, ebből legfeljebb egy adag gyümölcslé)
- Spóroljon sóval, inkább fűszereket és gyógynövényeket használjon
- Használjon kevés zsírt (összesen legfeljebb 60 gramm), és részesítse előnyben a kiváló minőségű étolajokat (pl. Természetes úton préselt olívaolaj, dióolaj és napraforgóolaj)
- Kerülje a lekvárokat, az édességeket, a mézet és a cukrot, ehelyett takarékosan használja a cukorbeteg lekvárt és a természetesen édes zseléket
- Fogyasszon tengeri halakat (pl. Pollak, hering, makréla) körülbelül hetente kétszer, egy adag 100 gramm körüli
- Ne egyél húst vagy kolbászt hetente többször
- Fogyasszon sovány tejet, vagy fogyasszon minden nap alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (pl. Joghurtot, kvarkot, írót, kefirt, sajtot)
Ezeknek az ajánlásoknak az a célja, hogy biztosítsák az összes szükséges tápanyag (fehérje, szénhidrát, zsír), vitamin és ásványi anyag, valamint víz fogyasztását.
A helyes vagy egészséges táplálkozás tartalmazza az összes szükséges vitamint és nyomelemet, mennyiségi szempontból helyes (a kalóriáknak megfelelő), kiegyensúlyozott és egészséges, káros anyagoktól és mérgektől mentes, higiénikus és friss, legeredetibb, feldolgozatlan állapotban (nyers), környezetbarát módon előállítva és tartalmazva. elég folyadék. A víz és a vizet tartalmazó ételek alkotják a fő összetevőt. Ezenkívül az időnek, a tempónak és a hangulatnak megfelelőnek kell lennie. Könnyű, igaz?