Táplálkozás A fenntartható étrend
Leginkább olvasott
A gasztronómia valószínűleg 2021-ig bezárt
A novemberi segélyportál aktiválva
Az Intergastra már 2021-ben elérhető lesz - digitális változatként
Jó a saját egészségére és a bolygóra - a „Planetary Health Diet” mindkettőt ötvözi. 2019-ben egy globális szakértői csoport dolgozta ki.
Sok tudós arra figyelmeztet, hogy az étkezési szokások radikális megváltoztatására sürgősen szükség van tányérjaink megőrzéséhez. Jelenleg a lehetőségeinken felül eszel - egészségünkre egyaránt súlyos következményekkel jár: az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek világszerte növekszenek.
Ugyanakkor fontos, hogy 2050-ig 10 milliárd embert tápláljanak szerte a világon. Nagy kihívás. Állítólag az úgynevezett "Planetary Health Diet" segít. Az EAT Lancet Bizottság 2019 januárjában mutatta be - egy 16 ország 37 tudósának szövetsége különböző tudományágak. A deklarált cél: olyan menü kidolgozása, amely jót tesz az embereknek és a környezetnek, ugyanakkor védi az éghajlatot.
Széles tudományos alap
Olyan célpont, amely jelenleg aligha tűnik lehetségesnek. Mivel a németek jelenleg körülbelül 160 gramm kolbászt, szeletet és társat fogyasztanak. Minden nap képesnek kell lennie a Planetary Health Diet használatára Ebben az országban csak a szokásos húsmennyiséget eszi meg. Az EAT Lancet Bizottság szerint csak így lehet elérni az Egyesült Nemzetek fenntarthatósági céljait és a párizsi klímaegyezmény céljait. De nem csak: A Planetary Health Diet segítségével kb Hatékonyan megakadályozta az étrendhez kapcsolódó betegségek tizenegy millió halálát a tudósok becslése szerint. De senkinek sem kell élvezet nélkül élnie. Mert még egy ilyen menü is inspirálhatja a kulináris élvezeteket.
Hogy az élvezetet nem hagyják figyelmen kívül az összes érezhető korlátozás ellenére, tapasztalt gv-praxis előfizetők im teljes elemeket . Még nincs előfizetés? Kattintson ide a próbaverzióhoz.
Tárgyak:
Kérdései vagy észrevételei vannak ezzel a cikkel kapcsolatban?
Küldjön e-mailt a szerkesztőségnek.