Ázsiai tenger gyümölcsei tésztaleves recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,5 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 2,9 mg | (24%) | |
| K-vitamin | 29,4 ug | (49%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 10,1 mg | (84%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 99 ug | (33%) | több |
| Pantoténsav | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotin | 8,3 ug | (18%) | több |
| B₁₂-vitamin | 4,4 ug | (147%) | több |
| C vitamin | 27 mg | (28%) | |
| kálium | 759 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 75 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 70 mg | (23%) | több |
| Vas | 3 mg | (20%) | több |
| jód | 61 ug | (31%) | több |
| cink- | 1,1 mg | (14%) | több |
| telített zsír | 0,9 g | ||
| húgysav | 189 mg | ||
| koleszterin | 210 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg és mossa meg a hóborsót, 3 percig blansírozza forrásban lévő sós vízben, engedje le. A surimi-t kicsit kisebbre vágjuk. Tisztítsa meg a póréhagymát, apróra vágva.
Forraljuk fel sok vízzel, főzzük a tésztát 10 percig, engedjük le. Melegítsük fel a dashi húslevest, adjunk hozzá darab halat és mini tintahal csöveket, és hagyjuk 4 percig párolni.
Keverje össze a szójaszószt mirinnel és cukorral, forralja fel egy kis serpenyőben, adja hozzá az alapléhez a halakkal, keverje össze, vegye le a tűzről, adjon hozzá tésztát, surimi-t és a cukortartalmú borsót, majd négy nagy levestálba ossza fel.