Táplálkozás a hagyományos kínai orvoslás, a TCM szerint

Bruker ggb Franz Konz és Brigitte Rondholz a bfg-ben, Helmut, Wandmaker, Burger és

Urkost, vegetáriánus, vegetáriánus, vegán, vegán, teljes étel, teljes étel, teljes étel, külön étel, nyers étel,
nyers köstler, nyers koestler, urkost, urköstler, urkoestler

böjt AIDS-hiv vírus, kórokozó, kúra, ms, köszvény, dühös, kullancs és kullancs, kullancs oltás,
böjtkúra és terápiás böjt vagy földböjt

A liszt, a fehér liszt, a cukor, a tojás, a fehérje, a tej, a tejtermékek és a müzli müzli szintén az étrenddel kapcsolatos betegségek

65817 Eppstein im Main-Taunus-Kreis is MTK, Wiesbaden Frankfurt közelében, Hofheim, Hessen, Németország

Kiválasztás menü

A TCM-ben a táplálkozás az egészség és a betegségek ellensúlyozásának legfontosabb építőköve. A TCM megfelel Fogyókúra a napszak és az évszak ritmusának megfelelően nál nél. De azt is Az étrendet kifejezetten az életszakaszokhoz igazítják - vannak különbségek például gyermekek, terhes nők és idősek esetében. Az ételkészítés típusát tudatosan választják - az egészség támogatására. A kínai dietetika ezt feltételezi az optimális ételek is nőnek a régióban, ahol mindenki él - nagyon érdekes megállapítás ökológiai szempontból. Minden falatot körülbelül 10-15-szer kell rágni - legalább annyira, hogy jó zabkása legyen a szájban. Sajnos a TCM szerint az étrend alapvetően nem vegetáriánus, vegán vagy akár nyers. Minden benne van, gyümölcsök, gabonafélék, tojás, tejtermékek, hús és hal. Az erősen feldolgozott ételeket és a fagyasztott ételeket elutasítják.

Ital:
Még az ókori kínaiak is felismerték, hogy nem szabad hígítani az ételt a gyomorban italozással! Tehát az étkezés előtti utolsó fél órát, az étkezés után pedig a következő fél órát kell inni. Ellenkező esetben a gyomor kénytelen feleslegesen több emésztőnedvet termelni. Mivel az emberek nagyrészt vízből állnak, ezt is inkább inni kell - ideális esetben a felszíni vizet vagy az ásványi anyagokban kevés vizet, mivel az ásványi anyagok ismét hűsítő hatásúak. A gyümölcslé inkább étel, mint gyümölcs. A túl sok ivást a szervezet számára nagyon energiát ürítik.

Nyers étel:
Különösen érdekes az az ajánlás, hogy a versenyző sportolóknak és a fizikailag szorgalmas embereknek a nyers ételeket részesítsék előnyben. Mindazonáltal a TCM szerint a tartós nyers étel káros és nem ajánlható, mert túl hűvös a szervezet számára.

A yin és a yang dualizmusa:
A kínaiak mind leírják, hogy Yin és Yang (dinamikus) összjátékából származnak. A Yin és Yang harmóniájának minden testben léteznie kell, különben rosszul lesz. Az ételt ma ennek a harmóniának a fenntartására vagy helyreállítására használják. Az ételeket szintén yin és yang szerint osztályozzák, ezáltal Yin a hidegért és a folyadékért és Yang a melegségért és a szárazságért áll. A hideg ételeket lehetőleg nyáron, a meleg ételeket télen kell fogyasztani. A készítmény típusa a yinre és a yangra is hatással van - a sok vízben forralás és a blansírozás hatékonyabb, mint a yin, a grillezés, a sütés és a hosszú forralás több mint a yan. Mivel minden embernek más és más a yin és a yang mennyisége, ezeket először elemezni kell, mielőtt megfelelő ételeket lehetne ajánlani.

Yin ételek:

víz
Gyümölcsök: alma, körte, szőlő, narancs, kivi, ananász
Gyümölcsök, például uborka, paradicsom, görögdinnye, .
Tej, joghurt
Fekete tea
Alkohol: snapsz, forralt bor, .

Yang ételek:

Cseresznye, sárgabarack
Szárított gyümölcs, mazsola, ribizli
diófélék
Zab, zöld tönköly, rizs puding
Forró zöldségek/gyümölcsök, például hagyma, póréhagyma, édeskömény, fokhagyma, torma, .
Fűszerek: bors, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, cayenne, chili, .
hús
hal
Italok: ánizs, édeskömény, jógi és mu tea

Semleges ételek:

Gabona, köles, kukorica
Hüvelyesek, diófélék
Sárgarépa, sárgarépa, tök, burgonya
Káposzta
Szőlő, szőlőlé, datolya, füge,
cipó
Tej, vaj
Tojás
Borjú-, marha-, pulykahús

Táplálkozás a változás/elem 5 szakasza után:
A változás öt fázisa a kínai filozófiából származik, és a taoizmus eredeti yin-yang tanításából származik.
Wu-hsing szó szerint azt jelenti Öt mozgató vagy Öt erény vagy Öt elem vagy A változás öt fázisa vagy Öt hatalom, amelyek megmagyarázzák a természeti jelenségek menetét. Ez a tan a Kr. E. 4. és 3. századból származik. Chr.
A cél mindig egy olyan étkezés összeállítása, amelyben mind az 5 elem képviselteti magát, hogy a test összes (íz) érzékszervéhez vonzódjon.

A diéta összetétele:

35-60% gabona
20-25% hüvelyesek, bab, babtermékek (szója, tofu), főtt zöldségek és gyökerek
5-15% nyers/kissé melegített zöldség, könnyű növényi részek
0-10% állati termékek, hús, tejtermékek

Kapcsolat az I Ching 8 trigrammája és a változás 5 fázisa között:
A változás 5 fázisának tanítása származik wu hsing Tanítás és szorosan kapcsolódik az I Chinghez. A "bennfentesek" számára itt csak egy utalás arra, hogy a 8 trigramm és az étrend hogyan függ össze a TCM változásának 5 fázisa után.

TrigammNameElementSeason

ch'ien ég	fém	ősz
tui tó	fém	ősz
bal Tűz	Tűz	nyári
chen mennydörgés	Faipari	tavaszi
hsün szél	Faipari	tavaszi
k'an víz	víz	téli
ken hegy	föld	Az évszakok átmenete
k'un föld	föld	Az évszakok átmenete

Fa - savanyú:
A tavaszhoz, a fák növekvő nedvéhez, a reggel felkelő naphoz kapcsolódik. A testben a máj, az epehólyag, a szem, az inak.

friss zöld fűszernövények
Citromlé, ecet
Narancs
paradicsom
búza
csirke
.

Tűz - keserű:
A tűz esetén az aktivitási pont túllépi, és Ön az "eső ágon" van - az aktivitás reggel a legmagasabb. A nyárhoz, a szívhez, a vékonybélhez, a nyelvhez, az erekhez társul.

keserű fűszerek és gyógynövények, például kakukkfű, rozmaring, kurkuma, rózsapaprika, .
Cékla
Grapefruit
Rakéta, cikória, pitypang
rozs
Juhsajt
.

Föld - édes:
A föld a beállított pont vagy a cél. A léphez, a gyomorhoz, a szájhoz és az izmokhoz társul.

Sárgabarack
Krumpli
Kukorica
Sárgarépa
diófélék
Zsírok, vaj
Tojás
marhahús

Fém - éles:
A fém a megfordítási fázist és az esést jelenti, az ősszel és a betakarítás idejével. Tüdőhöz, vastagbélhez, orrhoz, bőrhöz/hajhoz társul.

forró fűszerek, bors, chili, kardamom, koriander, szegfűszeg, köménymag, .
Hagyma, retek, torma
mustár
zab
Libasült
.

Víz - sós:
A víz a regenerációs fázis - itt vagy az "emelkedő ágon". A télet és a vese, hólyag, fül, csont jelent.

víz
só
hüvelyesek
Olajbogyó
Hal, tenger gyümölcsei, moszat
.

Eredmény:
Annak érdekében, hogy megtudja, hogyan táplálja magát optimálisan, először meg kell derítenie, hogy a Yin, a Yang vagy a változás egyik fázisa dominál-e - más szóval, melyik alkotmánytípus vagy. Akkor semleges, enyhén melengető és hűsítő ételeket kell fogyasztania. Típustól függően szelektíven fogyaszthat több hűtő vagy melegítő ételt, és kompenzálhatja az átmeneti fázisok egyensúlyhiányát. Megtanul optimálisan enni az életszakaszától, a napszakától és az évszakától függően.

Kritikus megjegyzések:
A TCM támogatói folyamatosan azt állítják, hogy aki csak nyers zöldséget eszik, annak gyomor- és bélproblémáktól kell szenvednie - ez azonban cáfolja a gyakorlatot. Civilizációnk összes gyomor-bélrendszeri problémája gyakran a főtt ételből származik. A TCM szerint állítólag az állandó nyers élelmiszerek károsak lehetnek - de sok régóta nyers élelmiszeripari szakember ezt cáfolja.
Sajnos egyes táblázatok ellentmondanak egymásnak az ételek Yin/Yang-hoz való hozzárendelésében és az 5 elemben - pontosan ugyanaz a probléma, mint az ételek kombinálásakor.
Vannak TCM táplálkozási szakemberek, akik szerint a fogyáshoz kerülni kell a nyers ételeket, és csak főtt ételeket kell fogyasztani. De itt is a gyakorlat azt mutatja, hogy aki hajlamos a túlsúlyra, az biztosan fogyni fog nyers ételekkel. Pontosan a fűtött ételekkel fogyasztják el az energia sűrűségét, amely a zsírpárnákban tükröződik. A hagyományos kínai orvoslás nem azt mondja-e, hogy több energiára van szüksége a nyers ételek megemésztéséhez - ebben az esetben pontosan ezt szeretné .

Fontos könyvek a témában: